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云南风味之傣味柠檬鸡的做法云南风味之傣味柠檬鸡更新于：2015-2-9 21:06:20 美食分享，让更多人知道6云南风味之傣味柠檬鸡的简介及特色提起云南菜，总会联想到神秘这个词，这片土地上不仅食材丰富，而且很多都是绝无仅有的，显得格外珍贵。今儿这道傣味柠檬鸡就是一道很有代表性的云南菜，据说在西双版纳这道菜又被称为“鬼鸡”。云南风味之傣... 阅90 转1 评0 公众公开 15-04-23 21:47 |
孔雀开屏版滇味什锦大拼盘的做法孔雀开屏版滇味什锦大拼盘更新于：2015-2-11 12:16:11 美食分享，让更多人知道33孔雀开屏版滇味什锦大拼盘的简介及特色在传统的滇味莛席中，有一道令人惊艳的冷盘，只要一端上桌，立刻就可以博得满堂彩。3、鸡腿洗净，放入锅中，加水没过鸡腿；36、最后放入花生碎，拌匀做为料汁，吃时浇在拼盘上即可。孔雀开屏... 阅19 转0 评0 公众公开 15-04-23 21:47 |
腌菜炒汤圆的做法腌菜炒汤圆更新于：2015-2-5 18:23:05 美食分享，让更多人知道2腌菜炒汤圆的简介及特色离开云南已多年，记忆中的美味已渐渐模糊，只记得大名顶顶的汽锅鸡、过桥米线、碗豆粉、烤饵块、干巴等等及各种美味的野生菌，还有这道腌菜炒汤圆。腌菜炒汤圆虽不算是名菜，但腌菜与汤圆，风牛马不相及之物巧妙地结合，绝对是云南人的一大... 阅62 转1 评0 公众公开 15-04-23 21:46 |
教您雪菜鸡块怎么做，如何做雪菜鸡块才好吃1、油锅烧热，倒入食用油，油至7成热时，放入姜片爆香；3、开锅盖，放入一包雪菜（任何雪菜都可），和鸡块一起翻炒几下，加入开水，没过鸡块；4、40分钟后，开锅盖，翻一下鸡块，尝尝咸淡，一般我就不放食盐了，因为雪菜本身就会很咸滴5、盖上锅盖继续小火焖10分钟；雪菜鸡块的做法小贴士这道菜的鸡肉... 阅40 转0 评0 公众公开 15-04-23 21:45 |
花椒粒20粒左右教您盐水鸭怎么做，如何做盐水鸭才好吃1、将鸭腿洗净，待用；2、食盐100克，外加20粒左右的花椒，以及少许八角，放入锅内炒香，炒到食盐有些微微发黄，花椒和八角渐渐出香味为止；4、将抹好盐的鸭腿，放入真空保鲜盒里，同时也加入剩余的盐盒花椒粒等，盖上盖子，放入冰箱冷藏大约24－48小时。6、放入鸭腿至锅中，加水，没过鸭腿... 阅26 转0 评0 公众公开 15-04-23 21:45 |
牛肉炒米线的做法牛肉炒米线更新于：2015-3-2 17:07:01 美食分享，让更多人知道4牛肉炒米线的简介及特色云南米线，顾名思义是用米加工而成的，是云南当地的著名食品，也是当地人最喜爱的食物。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等。教您牛肉炒米线怎么做，如何做牛肉炒米线才好吃1、真空包装的云南米线，用沸水加盖浸泡三分钟，... 阅43 转2 评0 公众公开 15-04-23 21:44 |
三七汽锅鸡的做法三七汽锅鸡的做法详细介绍更新于：2015-4-10 06:31:23分享三七汽锅鸡的做法，让更多人知道三七汽锅鸡的简介及特色醇香鲜美。菜系及功效：云贵菜三七汽锅鸡的制作食材：柴鸡，三七粉盐，胡椒粉，葱，姜，鸡精。三七汽锅鸡的做法详细步骤1. 将鸡切块用凉水浸泡，再用沸水焯透，捞出放入汽锅中；2. 将泡鸡的水倒入锅中，加入盐、... 阅115 转2 评0 公众公开 15-04-23 21:44 |
油香椿的做法油香椿的做法详细介绍更新于：2015-4-6 15:32:09分享油香椿的做法，让更多人知道油香椿的简介及特色此菜色泽褐红，质地酥脆，不潮不霉，吃时满口生香，既可独食，又可当佐料。油香椿的做法详细步骤1. 将采摘的鲜嫩、未浸过水、不掉叶的头水紫椿，削去蒂后的老木质部分，用清水清洗干净，控干水分待用；油香椿的做法小贴士制作要诀... 阅41 转0 评0 公众公开 15-04-23 21:43 |
蚝油炒芥兰的做法蚝油炒芥兰的做法详细介绍更新于：2015-3-19 10:36:54分享蚝油炒芥兰的做法，让更多人知道菜系及功效：云贵菜蚝油炒芥兰的制作食材：芥兰菜，300公克，蚝油，1小匙，鲜鸡粉，1小匙，糖，1/3小匙，酱油膏，1/3小匙，太白粉，1小匙，高汤，110㏄。蚝油炒芥兰的做法详细步骤(1)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起沖冷水，以保持鲜绿... 阅41 转0 评0 公众公开 15-04-23 21:43 |
芋头扣肉的做法芋头扣肉的做法详细介绍更新于：2015-4-6 22:53:19分享芋头扣肉的做法，让更多人知道芋头扣肉的简介及特色层次分明，软糯酥嫩，酸香微麻，甜咸均备。芋头扣肉的做法详细步骤1. 取鲜萝卜洗净用特制工具椎成丝，晒干；7. 取扣碗1 只，碗底抹上猪油，一片猪肉一片芋头整齐地码在扣碗中，均匀地撒上白糖、盐、味精、萝卜丝酢，拌入花... 阅18 转0 评0 公众公开 15-04-23 21:42 |
