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炎炎夏日 6种苦味菜帮你降火气。七款清火气的“苦味菜”，让你这个夏天不再那么“苦”。推荐“苦”菜：苦瓜焖鸭。原料:鸭子半只、苦瓜两条、绍酒、生抽、盐、鸡粉、白糖、姜片、蒜、香油各适量。苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。推荐“苦”菜：苦菜芽炒鸡丝。推荐“苦”菜：醋拌... 阅88 转2 评0 公众公开 12-06-02 11:31 |
4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。芹菜拌肉丝 制作工艺:拌 口味：清香味 主料：芹菜200克 猪肉(瘦)150克 配料： 调料：料酒5克 盐3克 花椒1克 香油5克 味精1克 1.瘦猪肉洗净，取一锅加适量水，置火上烧开，把猪肉放入锅内，加少许精盐和料酒，封盖，猪肉煮熟（不宜太烂）... 阅8 转自春色红杏 公众公开 10-06-24 11:45 |
顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白... 阅2 转自清茶悠然 公众公开 10-06-24 11:44 |
ps：油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃.材料：牛肝菌、红椒、蒜、西兰花杆、盐。做法：1.红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎（老公不太吃辣，于是辣椒切的比较大，以免他不小心吃到）2.锅里加油烧热下辣椒炒香... 阅1 转自激扬文字 公众公开 10-06-24 11:41 |
用油不多独领风骚的茄子宴(茄子的30种做法)美味鱼香茄子 主料: 茄子 配料: 姜、葱、蒜、青、红椒丁、海米粒 制作方式: 首先，将长茄子去皮洗净，切成厚片再划十字花刀，用盐腌渍一下，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液；调料： 碘盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克，香油5克 制作： (1... 阅1 转自舞动的朱雀 公众公开 10-06-24 11:36 |
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。【做法】 １、小排... 阅1 转自水无敌 公众公开 10-06-10 15:45 |
