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糟鹅掌。糟鹅掌是扬州名菜，《宋氏养生部》说：“糟：熟鹅、鸡同掌、跖、翅、肝、肺，同兽属。鹅全体剖四轩，糟封之，能留久，宜冬月。”宝玉食糟鹅掌之时，外面已下了半日雪了，说时此食正当其时。这道菜的用料如同名字一样“丰满”，除了肘子和火腿外，还要加入香菇、冬笋、香油和各种香料用小火慢慢地炖，直到食材酥烂为止，肘子吃到嘴里黏... 阅38 转0 评0 公众公开 17-02-02 07:02 |
营口人最喜欢的十大美食，每一种都让人口水直流。以下营口名菜 你吃啥？海鲶鱼炖豆腐以营口海鲶鱼和本地大豆腐配以大酱等作料，小火慢炖，片刻即可四处飘香是，是地道的营口美味。姜葱炒蟹营口家家都会烹制。营口葱爆羊肉以“国宝”盖州绒山羊为原材料，每个营口菜馆都能做出独特味道。【在营口】负责任地告诉你，这是前几年营菜大赛上营口市... 阅9590 转10 评0 公众公开 16-12-21 17:38 |
做肉馅很简单，不用剁不用搅，只需一分钟，一看就会.好吃不过饺子，方便不过包子，相信很多人都喜欢吃！可以发给身边更多的人哦！1将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出；2用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝)；3这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。 阅27 转1 评0 公众公开 16-12-10 16:50 |
●甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。●橘柑：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。●葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。●杨桃：清沙哑、喉痛，生津止渴、 顺气、润肺、去风热、利尿。●葡萄... 阅36 转1 评0 公众公开 16-11-05 13:09 |
【菜谱视频】图荐《家常菜做菜视频》240道。 阅1 转自长庚书库 公众公开 16-11-04 07:34 |
北方水餃主要為肉菜餡，是用豬肉、羊肉、牛肉等加入韭菜、白菜、芹菜等製成的，而南方.特別是東南沿海一帶 則常用魚肉、海鮮等作餡料。下面分別介紹豬肉餡、羊肉餡、牛肉餡、魚肉餡、海鮮餡及素菜餡的調製方法及調製中的注意事項餃子 完美的金字塔食品 豬肉餡原料：豬前夾肉500克 蓮花白1000克 薑末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 ... 阅2 转自文侠书馆 公众公开 16-10-19 11:50 |
10种馅饼做法，总有你喜欢的一种！不同的馅料，做出不同滋味的馅饼，再伴着刚出锅的热气，酥脆的表皮加上咬一口流油的馅料。电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，... 阅1 转自文侠书馆 公众公开 16-10-19 11:49 |
阅3 转自文侠书馆 公众公开 16-10-19 11:48 |
馅料：葱花，油，熟芝麻，盐（拌成稀湖馅）馅料：芹菜，大头菜，素肉，盐，佐料油（拌馅，先放油，后放其它）（拌馅必须以清菜为主），（佐料油用小火炸）佐料油：（豆油，姜片，桂皮，花椒，大料，香菜，混合炸至的油，叫佐料油）馅：红糖３糖，熟面粉３两，盐，花椒面，芝麻面，芝麻（熟芝麻）青红丝；油，水适量，沾面芝麻（生芝麻）。 阅1 转自文侠书馆 公众公开 16-10-19 11:47 |
六十六种素面食的详细制作方法【下】（皮面）：面粉２两，油０.５两，水适量。油１５０克，盐１０克，花椒面１０克（必须使用花椒面）、芝麻１０克。汤料：海菜、盐、磨菇精、小白菜。油酥：面粉２两，油１.５两、盐、花椒面少许。和面（烫面三分之一，余下用冷水和面）烫面注意事项：慢慢地用开水和面。软酥：面粉２两，油１.５两，盐、花椒面... 阅1 转自文侠书馆 公众公开 16-10-19 11:46 |
