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【热销创新菜】造型独特的烤箱菜【热销创新菜】造型独特的烤箱菜 2016-02-08初涛东方美食绝技大本营。取出羊排，刷上特制酱。柱侯酱3瓶，海鲜酱2瓶，叉烧酱2瓶，辣妹子2瓶，孜然粉2瓶，放熟色拉油200克调匀即成。将樱桃谷鸭飞水，放入卤鸭水中卤30分钟，捞起剁块，放入竹帘上摆成原形，放入烤箱用120－250℃烤5分钟（如果是批量卤好的，从保鲜... 阅3 转自厨人 公众公开 18-05-17 17:36 |
腌制配料是些什么？比例是多少呢？谢谢？烧烤肉类如何腌制？烧烤蘸酱配方比例；花生粉0.2斤，芝麻分0.2斤，茴香粉0.2斤，腰果酚150克，孜然粉0.2斤，核桃仁粉150克，味精0.2斤.胡椒粉50克，鸡粉50克，十三香10克，麻辣鲜2袋。配方；20克，耗油10克如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各... 阅64 转1 评0 公众公开 18-04-26 09:32 |
（2）将盐4克，料酒5克，辣椒粉10克，白酒2克，排骨酱、蜂蜜各3克，葱、姜、蒜末共15克，酱肉护色剂、柱侯酱、益鲜素各5克，蚝油、八角粉各3克，味精、五香粉各4克，桂皮粉、胡椒粉各2克，鹰栗粉10克，百里香6克拌匀，将鸡翅中放入酱料中腌制24小时即可。秘制蘑菇酱：秘制烧烤酱：秘制沙拉酱：秘制烧烤酱、2号秘制烧烤粉、葱油各5克，辣椒粉、... 阅42 转2 评0 公众公开 18-04-03 13:35 |
不锈钢桶内放入清水40千克，放入香料（八角、花椒、白豆蔻、白胡椒粒、山柰、草果、桂皮、干辣椒、小茴香、干南姜各150克，党参50克，孜然、当归、香菜籽各100克，罗汉果6个，蛤蚧3个）和红曲米100克大火烧开，改小火熬出香料味，放入花雕酒1千克，盐1千克，味精和鸡精各500克，烧开后放凉。法二：乳羊排1千克洗净，放入大葱段、生姜片、胡萝卜... 阅10 转0 评0 公众公开 18-04-03 09:55 |
不锈钢桶内放入清水40千克，放入香料（八角、花椒、白豆蔻、白胡椒粒、山柰、草果、桂皮、干辣椒、小茴香、干南姜各150克，党参50克，孜然、当归、香菜籽各100克，罗汉果6个，蛤蚧3个）和红曲米100克大火烧开，改小火熬出香料味，放入花雕酒1千克，盐1千克，味精和鸡精各500克，烧开后放凉。法二：乳羊排1千克洗净，放入大葱段、生姜片、胡萝卜... 阅14 转1 评0 公众公开 18-03-27 04:32 |
开10家烤鱼店的大老板，亲手给您写正宗烤鱼的配方！1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制20分钟。9、炒锅洗净烧热，放入2大匙(30ml)的油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香(注意花椒和辣椒不要糊了)，趁热浇在烤好的鱼身上，用... 阅10 转2 评0 公众公开 18-03-27 03:35 |
