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60平米的未来餐厅，1年卖出10亿，计划开店1万家谁在冲击外卖市场格局？“未来餐厅”最可怕的地方不是做简单的链接，而是向整个餐饮行业输出基础设施，这是一种比外卖平台烧钱给商家补贴要高级得多的玩法，也是更长久的商业形态，必然会提高餐饮商家的黏度，让饿了么成为外卖商家的首选。如果说盒马鲜生在新零售门店方面打开了一扇门，那么“未... 阅22 转0 评0 公众公开 18-08-28 17:07 |
饿了么未来餐厅的数据如何？从这个层面来说，如果盒马鲜生是用实际行动告诉传统零售商，如何开一家新零售门店，饿了么就是用未来餐厅的300家门店告诉餐饮商家：外卖这件事究竟该怎么做。所以，饿了么真正想做的并不是外卖生意，用丁亮的话来说就是，中国餐饮博大精深，每一个品类都有自己的体系和做法，饿了么不可能每个品类都去做，那样太重了... 阅198 转0 评0 公众公开 18-07-30 21:50 |
现如今，沉寂了3年的“未来餐厅”霸气归来——3分钟出餐，年销售破10亿，坪效最高达普通餐厅的5倍，并且在全国30多个城市开设了300多家线下外卖门店。“未来餐厅的真正目的并不是开外卖店，而是希望赋能更多餐饮商家合作，一起生产标准化程度更高、品质更好的外卖。”未来餐厅在过去3年不断打磨自己的商业模式，如今已经有了较成熟的大数据选址... 阅172 转3 评0 公众公开 18-07-27 17:07 |
