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关于他
| 共 137 篇文章 |
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预防痛风，一定要关注嘴，对于高尿酸血症及痛风患者而言，知晓怎么吃同样重要。根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物；以上为“分类按含量由低到高排列表”，后文为“按低嘌呤食谱、中嘌呤食谱、高嘌呤食谱”排列，方便查询。一．痛风患者主要食谱，低嘌呤含量食物。二．痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物。三．痛风患者... 阅33 转1 评0 公众公开 19-12-09 14:30 |
秋季吃蘑菇有啥讲究。双孢蘑菇（俗称口蘑）菌盖将菌柄紧紧包住的为上品，若菌盖和菌柄分离并能看到里面的菌丝，就不要买了。推荐吃法：口蘑最大的特点就是味道很鲜美，因此最佳的吃法是煮汤，因为口蘑中大部分是水，其他烹饪方法都会使营养流失在菜汤里，所以煮汤可以把所有的营养成分都充分利用。这是因为，姬松茸、双孢蘑菇、云芝、蛹虫草、... 阅22 转0 评0 公众公开 19-10-18 14:14 |
“医大已经死17人，友情提醒：最近医院急诊的患者比较多，大都是蘑菇中毒，今年蘑菇丰收，蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，会中毒；在水焯蘑菇的时候放大蒜，如果大蒜变色了，就有毒，不可食用。而且蘑菇和小米、大黄米千万不要同吃，会产生一种毒素，医院治不好，后果很严重。”消息来源则称，是来自青岛市立医院原院长孙玉安。... 阅57 转0 评0 公众公开 19-08-09 09:56 |
商家使用有铝膨松剂，是油条铝超标的直接原因。希望此次油条团体标准的立项，能针对油条自身的特性、消费者对产品的基本质量要求以及目前存在的问题，对油条产品的特征理化指标以及影响消费者身体健康的质量安全指标进行规范。这将会给油条制定统一的要求，有利于产品的市场监管、保护消费者身体健康、新产品的研发以及传统油条的工业化生产，... 阅35 转0 评0 公众公开 19-08-07 14:39 |
豆制品家族，个个都不弱。豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑……豆腐、豆腐干、豆腐丝——补钙小能手。制作豆腐等豆制品过程中，少不了“点豆腐”的工序，有些会用到含钙离子的凝固剂，因此成就了一批补钙小能手。每天最好能吃25克左右大豆，相当于140克南豆腐，365克豆浆，55克豆腐干，175克内酯豆腐，40克豆腐丝，72.5克北豆腐。 阅26 转0 评0 公众公开 19-07-14 13:13 |
四季豆煸炒后 记得加水再焖10分钟。然后将1份新鲜四季豆（用作对照）、4份煮过的四季豆分别通过酶联免疫试剂测定样品中凝集素的含量。最终，经过一系列复杂的测算，数据显示，新鲜四季豆和用开水分别煮5分钟、10分钟的样品四季豆中凝集素含量分别为0.238mg/kg，0.184mg/kg，0.0649mg/kg，而煮了20分钟和30分钟的样品四季豆中未检出... 阅204 转0 评0 公众公开 19-03-07 20:25 |
他说，黄豆芽的微量元素含量优于绿豆芽和其它芽类蔬菜，可谓是早春第一菜了。孙树侠建议最好自己发豆芽，这样可以掌握好“火候”，因为豆芽并不是越大越好，“一寸左右长最佳。”他说，这个时候是豆芽营养素最饱满的时候，其微量元素的含量，要超过它的“兄弟”芽菜绿豆芽，以及其它的芽类蔬菜。除此之外，还有丰富的维生素E，黄豆种子中不含维... 阅15 转0 评0 公众公开 19-03-07 20:21 |
营养师厨房常备九种食物。从某种意义上讲，厨房是人们饮食生活的一个缩影，你家厨房都有哪些食物？近日，美国《健康》杂志载文，刊出美国纽约营养师朱莉·阿普顿家厨房常备的9种食物，大家不妨参考一下。厨房常备一些低油低盐的高汤，炖菜、做汤十分方便。枸杞、红枣等天然甜味食物的使用可减少糖的摄入，这些食物中还富含抗氧化物质，有助... 阅12 转0 评0 公众公开 19-02-08 14:20 |
发芽大蒜抗氧化活性强原标题：发芽大蒜抗氧化活性强。人们将大蒜用于药用用途已经有数千年的历史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。近日，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现：发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天的... 阅39 转0 评0 公众公开 19-01-30 14:37 |
黑豆发芽，蛋白易吸收 黑豆蛋白质高，但含较多植酸、胰蛋白酶抑制剂，煮后不易消化，易引起腹胀。黑豆苗富含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、维生素K等脂溶性维生素，其中水溶性叶酸在蔬菜中含量较高，高达140.7微克/百克。叶酸丰富的蔬菜长时间高温烹制容易损失，所以黑豆苗等叶酸含量高的蔬菜应该采用涮、白灼、急火爆炒等方式。 阅24 转0 评0 公众公开 19-01-30 14:35 |
