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而在我家，孩子总是说特别喜欢吃我做的番茄炒蛋，因为我做的番茄炒蛋不仅吃着鲜美多汁，而且闻着还沁人心脾呢！1、做番茄炒蛋时，需要先将番茄放入到热水中煮一下，因为先煮一下番茄，既能去除番茄外表的皮，还能使番茄变软，而炒变软的番茄时，番茄出汁更多，从而使番茄炒蛋吃着更加鲜嫩多汁。大家以后做番茄炒蛋时，一定要先将番茄煮一下，然... 阅43 转1 评0 公众公开 20-05-16 13:09 |
言归正传，鱼肉好吃，但是有人会觉得腥味太重了，尤其是有些海鱼，确实有腥味，有网友和我说，我做鱼的时候又放料酒又放姜的，怎么还是腥味很重呢？有的鱼有鱼鳞，有的鱼没有鱼鳞，大家都知道处理鱼的时候先将鱼鳞刮干净，但鱼的表面都会有一层黏糊糊的粘液，所以鱼拿在手里会打滑，其实这个粘液也是鱼腥味的来源，把以上步骤都处理好后，将鱼... 阅55 转3 评0 公众公开 20-05-09 11:19 |
人间百味赛不过一口饺子~NO.1 猪肉蒜苔馅饺子。蒜苔 500克／肉 250克／面粉 500克／清水 250克／生抽 2汤匙／老抽 半汤匙／花生油 3汤匙／香油 1汤匙／精盐 适量／.肉馅 适量 / 干香菇 适量 / 木耳 适量 / 虾米 适量 / 葱 适量 / 姜 适量 / 鸡蛋 2个 / 面粉 适量 / 花生油 适量 / 盐 适量 /3、韭菜洗净控水，韭菜切成丁，... 阅57 转2 评0 公众公开 19-04-25 00:53 |
1.处理田螺：首先把田螺放在清水里搓洗，用牙刷把田螺表面的青苔和脏东西刷掉，清洗几遍，然后放在淡盐水中浸泡12个小时（同时水里放入2片生姜、一点食用油，刺激田螺吐的更干净）。4.锅里多倒一些油，油热后倒入姜蒜、小米椒爆香，然后转小火，放入2大匙豆瓣酱翻炒均匀，再倒入紫苏翻炒（这样可以让紫苏的香味融入到田螺里，非常的香）。5.倒... 阅2 转自农场小五哥 公众公开 19-04-04 22:33 |
炒田螺时，多加这1步，螺肉自动脱壳还易“嗦”，吃一口想两口！今天给大家所介绍的就是炒田螺所用到的一个好方法，能够让田螺自动脱壳，吃田螺肉再也不是梦。也要把田螺里面的水全部给处理干净以后呢，加入一点醋进行浸泡，这样才能够让里边的肉变得比较紧致，很好的去腥，促使田螺自动脱壳，吃起来非常的方便，还容易嗦。田螺在浸泡好以后呢，... 阅1 转自时光飞逝z... 公众公开 19-04-04 22:33 |
田螺在家自己炒, 做法简单, 香辣可口, 夏天绝对不能少的下酒菜!夜晚，三五成群，路边的摊位前，几个桌椅板凳，几个小菜，几瓶啤酒，唯独不能缺少的香辣田螺位居桌子正中。田螺味道鲜美，大家因此对它情有独钟。然而，吃田螺的时候一定要注意卫生，一旦吃到不卫生的田螺可能会因此导致腹泻，引来麻烦，那么就不能在家做吗？看球的时候，准备一盘... 阅3 转自JUIKL 公众公开 19-04-04 22:33 |
海鲜店老板亲自教大家做好吃的红烧黄鳝，美味又好吃。我们在外面吃的红烧黄鳝都有些不干净，现在在家里也可以做红烧黄鳝了，特别的好吃，而且做法也十分简单，快来学下吧！最后把黄鳝清洗干净之后剁成小块的形状之后清洗干净，锅中放油，油温五成热的时候把黄鳝放在油锅里翻炒两分钟之后捞出来就可以了。再放入切好的黄鳝继续翻炒。 阅1 转自农场小五哥 公众公开 19-04-04 22:33 |
01.小炒菜出锅前，我们会淋入少许葱蒜油，炒好的菜肴香味就特别浓郁。03.炒韭菜 先炒再放油后放盐：在制作韭菜炒海肠、韭菜炒八带等用韭菜烹调的菜肴时，我们的方法是：锅烧热，先下韭菜段煸炒几下，再下调和油，最后放入盐和配料，按这个顺序投料炒出来的韭菜不软塌、不出水。13.酱牛肉加橙子：在制作酱牛肉或卤牛肉时，在酱汤里或卤汤里加入... 阅1 转自半梦书斋 公众公开 19-04-04 22:32 |
拌饺子馅最忌放“它”，10人有9不懂乱加，难怪饺子不鲜不好吃。饺子是我国的传统美食，无论南方人还是北方人，都喜欢吃饺子。不过这个调料也是做饺子馅最忌添加的了，如果你做饺子馅时，加入五香粉和十三香是让人无法接受的，它们会掩盖食材本身的鲜味，造成饺子馅又涩又难吃，失去了本身的鲜味，但是现实中好多人都错误地加了五香粉或十三香，... 阅36 转1 评0 公众公开 19-03-29 01:49 |
1.葱油拌面。细面条。找一个碗，碗里放入适量葱油、生抽、盐1茶匙 、芝麻酱1汤匙 、芝麻油1汤匙 、糖3茶匙 、鸡精1茶匙 、辣椒油2茶匙 、2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下，把冰好的鸡肉用手撕成条，碗里加入油辣椒拌均匀 。3.面条煮熟，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃。手擀面、黄瓜 、绿豆芽 、炸花生仁 、食用油 、盐、生抽、... 阅28 转0 评0 公众公开 19-02-20 02:55 |
