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70道纯素中式菜谱。我茹素十年，远离"三高"，神清气爽，人皆惊羡，素食吉祥！家居京城，来往有缘，斋厨妙香，五色时蔬，普同供养！今辑录纯素菜谱，诚劝广大有缘人，切莫贪酒肉荤腥，常以清净蔬食，安慰自己的胃，令身心百年安康！ 阅1 转自zhanghaih... 公众公开 23-06-22 16:04 |
1粉蒸胡萝卜丝▽材 料：胡萝卜一根，盐适量，食用油少许，面粉适量步 骤：1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干3、倒入食用油拌匀4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住5、锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。2蒸土豆丝▽材 料：土... 阅65 转10 评0 公众公开 21-02-06 19:34 |
茄子这样做超级下饭，软糯香滑一夹就烂，看着就饿了！鱼香茄子真没鱼材料：茄子500克，豆瓣酱1勺，生抽1勺，姜1块，白砂糖3克，醋1勺第一步：茄子掰洗干净；第三步：茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格；这碗鱼香茄子味道鲜美，柔软润香，鲜咸适口，一上桌立刻被抢光光，比大鱼大肉好吃多... 阅50 转8 评0 公众公开 21-02-06 19:33 |
６.黄豆芽饭材料：黄豆芽 胡萝卜粒 剩米饭 姜丝调味料：盐2小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 做法：锅内热油（食用油要足量 不然米饭会粘锅 也不够粒粒分明） 放入姜丝爆香将黄豆芽、胡萝卜粒倒入锅内 大火翻一遍后改小火 炒至半熟后 倒入米饭 也先用大火爆炒下 然后改小火慢炒再加入调味料炒匀即可７．地瓜起司饭材料：地瓜1条起司1片白米1杯... 阅67 转10 评0 公众公开 21-02-06 19:28 |
5. 中间撒辣椒末、白芝麻，将酱油，米醋，糖、盐，水混合调汁备用。*自制素羊肉：香菇头190克泡软打扁拨丝，加入高筋面粉40克和盐1/2茶匙、蘑菇粉1大匙调匀后，入锅油炸。2.嫩姜和香菇用油爆香後加水，再放入素羊肉、魔芋、木耳、胡萝卜、笋。2.将1000cc水煮滚後，放入香茅草、莱姆叶、南姜、面筋、胡萝卜、草菇、盐、酱油一起煮2至3分钟。2.水... 阅49 转9 评0 公众公开 21-02-06 19:26 |
锅内放入煮藕的汤汁，山茶花洗净，泡开，放入锅中；藕、胡萝卜、木耳、百合、香芹、 水淀粉 盐。锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干；小金瓜，板栗，黄豆，白果，腰果，无花果，玉米粒，胡萝卜，绿豆，红枣，油，盐，酱油，五香粉，黑辣椒粉。糯米用电饭煲蒸熟;白果去壳... 阅63 转8 评0 公众公开 21-02-06 19:24 |
麻辣素菜锅-材 料-大白菜200克，胡萝卜200克金针菇200克，香菇4朵花生油2ml，麻油2ml，干辣椒10克小辣椒3个，八角1个花椒1克，香叶1片，素高汤适量-做 法-1. 大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型2. 锅倒油，把辣椒、麻油爆香3. 锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味4. 倒入素高... 阅30 转3 评0 公众公开 21-02-06 19:24 |
麻辣素菜锅-材 料-大白菜200克，胡萝卜200克金针菇200克，香菇4朵花生油2ml，麻油2ml，干辣椒10克小辣椒3个，八角1个花椒1克，香叶1片，素高汤适量-做 法-1. 大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型2. 锅倒油，把辣椒、麻油爆香3. 锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味4. 倒入素高... 阅33 转6 评0 公众公开 21-02-06 19:23 |
干锅花菜 -材 料-菜花1颗，红椒2个藕200克、盐、竹盐、味全高鲜生抽、植物油适量-做 法-1. 菜花掰小朵洗净，香菜洗净切碎2. 菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮3. 开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生4. 配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉5. 起油锅，放植物油，煸... 阅60 转6 评0 公众公开 21-02-06 19:21 |
2，彩椒口蘑材料：彩椒（红椒、黄椒），口蘑，酱油，植物油做法：口蘑去蒂，切成片彩椒切成滚刀块锅中倒入适量的油，下口蘑翻炒口蘑快熟的时候，加入彩椒和酱油继续翻炒彩椒和口蘑微焦就可以关火起锅了3，伊人乌冬材料：乌冬面，西葫芦，西红柿，干香菇，鲜香菇，姜丝，花生酱，生抽，植物油做法：西葫芦和西红柿洗净切片干香菇泡发，切片。7、... 阅33 转4 评0 公众公开 21-02-06 19:14 |
