| 共 66 篇文章 |
|
鲜肉包 [一斤猪肉要放八两水]市面上的猪肉包子，不一定会喜欢用后腿肉来做馅。鸡肉比猪肉嫩，也是水份比猪肉多。看，加了水的肉馅包子，蒸好后，外皮上全是猪肉蒸出来的汁，相当好吃哦。猪肉150克、葱姜水120克、盐5克、白糖5克、胡椒粉少许，老抽5克。2、葱姜水分几次加入肉馅中（葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀） 阅8 转自齐鲁968 公众公开 12-06-27 12:59 |
秘方肯德基里炸鸡翅.鸡块.鸡腿秘方肯德基里炸鸡翅.鸡块.鸡腿。取一小锅，倒小半锅油，大火烧热油（插入筷子，会浮起细小泡泡），将鸡块一块一块夹起地放到油里，炸1分钟，将锅离火（不能一直大火炸，油温太高肉易焦），慢慢炸熟，等鸡块表面变浅金黄、干硬，浮起，将锅再放到火上，转大火，炸30秒左右，将鸡块捞出，放到厨房用纸上（吸掉表面的... 阅32 转自护航 公众公开 11-06-11 22:38 |
调料：料酒1汤匙（15ml） 清水1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽2茶匙（10ml） 盐1/4茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉4汤匙（60ml） 香油1/4茶匙（1ml）做法：做法：圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣调料：生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml） 清水3汤匙（45ml）糖1汤匙（15克... 阅1 转自~云儿飘飘~ 公众公开 11-01-24 20:19 |
2,起锅倒油,油热后放入花椒和葱酱蒜爆香,然后放入陴县豆瓣酱炒出红油,酱的量要根据你食物的多少自己掌握,放到不用额外放盐的量是最合适的.炒出红油后,放入木耳干豆腐和午餐肉翻炒裹上酱料,然后添水,水的量只要末过食材就好,等到水煮沸了放入鸡精,少量的糖,酱油和花椒粉调一下味道,然后转小火煮15分钟.15分钟后,放入白菜和油菜,转大火将蔬菜煮熟... 阅3 转自cnzm 公众公开 10-11-23 18:42 |
教你用微波炉烤红薯，好吃极了★4.顺便告诉大家选红薯的小窍门：在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形，皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。千万不要选那种圆的或者奇形的红薯，不好吃不说，里面还有筋，另外表皮带白色的红薯也不要挑，这样的红薯味淡，芯不红。2、用面巾纸把红薯多包几层，并沾上水，这样红薯表面用面巾裹住，并且可以把红薯里... 阅2 转自文静1961 公众公开 10-11-23 18:38 |
炼制红油，首先要讲究辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮；其次，要讲究辣椒品种的搭配，贵州的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照４∶４∶２的比例配好，以微火烘干，捣成辣椒面子，这样的辣椒面，有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味才会层层叠叠。总之如何取舍... 阅3 转自风中找感... 公众公开 10-11-23 18:30 |
【酸菜鱼】怎样片鱼片（最入味的鱼的做法）6、片鱼片：取一片鱼身，鱼皮朝下，鱼尾朝左放在案板上，从鱼尾开始片。左手按住尾部的鱼身，顺着鱼刺的走向斜下入刀（即菜刀从鱼头方向向鱼尾方向斜向下刀），切成约0.5厘米的鱼片（左手按得越紧，片得越轻松） 。******** 酸菜鱼 ********1、鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、... 阅6 转自金凤 & WA... 公众公开 10-11-23 18:29 |
1、苹果洗净去皮，挖去果核，切成厚约0.3CM的片 2、苹果片两片一组，将豆沙涂在其中一片上，然后把另一片盖在豆沙上面，轻轻压紧 3、将夹好豆沙的苹果块沾上面粉 4、鸡蛋清打散搅匀，放入一勺淀粉，拌匀成蛋液糊 5、油烧至温热，将苹果沾满蛋液，放入锅中炸至金黄色即可，捞出控去多余油分 6、吃的时候可撒些白糖（苹果和豆沙都是甜的，所以是... 阅1 转自d丁丁 公众公开 10-11-21 20:49 |
【水煮肉片】_万万_新浪博客。3.炒白菜：2中炸好的油舀三汤匙入锅中，加少许辣椒和花椒，姜片蒜碎爆香，倒入白菜翻炒（可以先放白菜梆，炒一会再放入叶）几分钟，加盐1茶匙出锅。4.水煮肉：锅里从新加入2中炸好的香油3匙，加入剁碎的郫县豆瓣，小火慢慢炒至出红油，放入切碎的蒜，姜片，少许辣椒花椒爆香，加入高汤，熬开后，把1中腌好的肉放入... 阅12 转自1@2@3@4@ 公众公开 10-11-21 20:48 |
