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新鲜奶酪可以分为四类:白奶酪、风味奶酪、一些地区的特产奶酪和另一奶酪家族的分支——成熟前的软质奶酪。这是一个非常古老的奶酪家族,这个家族有七个原产地命名保护奶酪:曼斯特-杰罗米奶酪( Munster-géromé),埃波瓦斯奶酪(Epoisse), 朗格勒奶酪(Langres),利瓦若奶酪(Livarot),主教桥奶酪( Pont-l''Evêque),马... 阅374 转2 评0 公众公开 12-11-22 13:22 |
乌贼,鱿鱼,章鱼章鱼属软体动物门头足纲八腕目,有8个腕足,人称八爪鱼,有吸盘,会喷墨,身体不太大,但触须很长,大的章鱼光触须就重达半斤。乌贼属软体动物门头足纲乌贼目,本名乌鲗,有吸盘,会喷墨,俗名墨斗鱼或墨鱼。鱿鱼属软体动物门头足纲管鱿目,有吸盘。蚯蚓看到网上有则英国媒体的报道,一群巨大鱿鱼开始"入侵"美国加州新... 阅557 转5 评0 公众公开 10-07-22 09:45 |
油脂扫盲(奶油,黄油,麦淇淋,奶酪等)1,鲜奶油 Whipping Cream 英文中的 Cream、Fresh Cream、或 Whipping Cream都是指这个东西——鲜奶油。从口感和口味上来说,动物性鲜奶油的风味较佳,比植物性鲜奶油要清香,口感清爽,但是保存期限较短,但同时它也较植物性鲜奶油不易打发,而且用来挤花的发泡鲜奶油以植物性的挤花线条会更明显。以... 阅3378 转35 评0 公众公开 10-03-16 16:13 |