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把水果做熟后，其中有机酸、果胶、纤维素以及钾、镁等矿物质损失都不大，抗氧化物质的损失也不多，主要损失的是维生素C，因为维生素C 比较怕热。如果想补回维生素C，多吃些富含维生素C的蔬菜就可以，比如大白菜（维生素C含量31mg/100g）、芦笋（维生素C含量45mg/100g）、甘蓝（维生素C含量31mg/100g）。但如果吃煮水果，只吃水果不喝汤，也不额... 阅1 转自湖心书馆 公众公开 18-01-26 20:30 |
盘点吃水果的这些误区！误区2：只吃水果能减肥。王主任介绍，虽然水果含水分85%以上，但水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少，如果长时间把水果当饭，必定导致蛋白质、脂类等摄入不足，最终导致营养不良和贫血。王主任介绍，大部分水果可以在餐前食用，但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。答：... 阅12 转0 评0 公众公开 17-11-18 19:01 |
用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。如果不是当天吃... 阅7 转0 评0 公众公开 17-09-14 11:40 |
吃桃六大禁忌，不可不看。①将桃子用水淋湿，抓一把细盐涂在桃子表面，轻轻搓几下，要搓均匀，再将蘸着盐的桃子放在水中浸泡片刻，轻轻翻动，最后用清水冲洗，桃毛即可全部去除。③桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子的表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。另外，也可以将桃子皮完全剥去：将桃子浸入滚开的水中，1分钟后捞出，然后放... 阅250 转9 评0 公众公开 17-06-07 18:47 |
饭后吃这种水果最伤身。饭后吃水果是很多人的习惯，但是饭后如果吃含鞣酸多的水果很容易造成胃溃疡，几种水果最好不要在饭后吃。北京同仁医院消化内科主任钱冬梅指出，有些水果富含鞣酸，诸如葡萄、山楂、石榴、柿子等，如果进餐时已经吃了一些酸性食物，再进食富含鞣酸的水果容易在胃内形成不被消化的胃石而导致溃疡甚至引发溃疡出血。 阅33 转1 评0 公众公开 17-04-10 12:51 |
冬天吃对了水果，比补药还管用！冬季面对琳琅满目的水果，很多人不知道选择哪些水果是最健康的，那么我们就为大家介绍一下冬季成熟的水果吧，这样的水果新鲜，最适合冬季吃。10月前后是猕猴桃的成熟期，因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用，所以猕... 阅1 转自军奇10vk0... 公众公开 17-01-19 18:21 |
鲜枣好吃但枣皮扎胃。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。但哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提示说，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等... 阅7 转0 评0 公众公开 16-12-16 18:34 |
吃水果别犯这些低级错误。“水果会提高胰岛素水平，而蛋白质会增加胰高血糖素，这两种激素共同作用稳定血糖水平。”相比喝果汁，吃一整块水果或偶尔喝喝奶昔更好。《Green Box Foods League of Nutritious Justice》的作者Keith Kantor博士说，一般情况下，尽量选富含多酚类物质和较低GI值的水果，而且总体来说，大多数颜色更深的水果(如深色果... 阅13 转1 评0 公众公开 16-11-21 17:05 |
男人这样吃水果胜过补药。比如1个苹果护心减肥，2个橘子护胃防癌等，对于男人来说更加神奇，3个西瓜相当于1粒“伟哥”，今天为大家介绍水果当做药物吃的秘诀。男人这样吃水果胜过补药（供图/东方IC）男人患冠心病的概率是女人的3倍之多。如果每周安排一天作为“苹果日”，这一天只吃400克苹果，一般经过5个“苹果日”便可远离冠心病。苹果还有... 阅13 转0 评0 公众公开 16-11-20 17:32 |
山楂可开胃降血脂 山楂除了众所周知的开胃作用外还有哪些好处呢？其实，山楂的吃法是很多的，很多菜肴都可以放山楂的配料。中医推荐的七种山楂吃法 山楂汤：山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。山楂橘皮饮：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。山楂瓜皮饮：山楂20克，冬瓜皮30克，首... 阅38 转0 评0 公众公开 16-11-15 09:48 |
