| 共 5943 篇文章 |
|
一些品质优异的武夷岩茶，自然存化期内是会出现“武夷酸”的。19世纪中叶，欧美茶叶专家学者在岩茶中发现“单宁”（儿茶素）并分离出“武夷酸”，后经证实武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等对人体有益的混合物。1847年，罗莱特从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。武夷岩茶武夷酸与工艺酸的区别要注意，武夷酸“酸而不腻”，而工艺失误造成... 阅1 转自风吟楼 公众公开 21-04-06 00:39 |
玩紫砂的壶友越来越多，关于壶的故事也越来越多，紫砂质地古朴淳厚，不艳不俗，表里如一。文人的温和敦厚，讲求稳重宁静，恰似紫砂的品格。我们一起来细数玩紫砂的那些忌讳：把好的泥料、壶型的特点总结出来进行标准建立，这样你以后再遇到这样壶型泥料的壶时你就会有一个标准在脑子里去参考，这样玩壶才能提高自己和玩明白紫砂壶。君子不夺人... 阅1 转自风吟楼 公众公开 21-04-06 00:34 |
六大茶类如何搭配紫砂壶？红茶搭配紫砂壶：红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。黑茶搭配紫砂壶：黄茶搭配紫砂壶：黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆的结果。除了这六大基本茶类，还有利用茶叶... 阅1 转自风吟楼 公众公开 21-04-06 00:33 |
中国茶道全流程（难得一见）值得您收藏！把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴「点头」三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓「凤凰三点头」，向客人示敬。然后将茶汤分别倒... 阅1 转自风吟楼 公众公开 21-04-06 00:32 |
茶的五大精神，你学到了几种？喝茶，可能是一个由表及里的过程，从对茶的色香味形的品味，慢慢进入茶的内核，领悟茶之精神。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的内涵。当饮者悠悠然地品茶时，凝神静气地使整个身心都进入茶的世界之后，就会犹如进入了一个宁静而又浩瀚无垠的宇宙世界般，感到无比舒心畅快。在茶室里各个阶层的饮者没有贵贱之... 阅1 转自风吟楼 公众公开 21-04-06 00:31 |
茶，饮者的心迹。说起春茶，顾名思义是根据节气的变化，在春天时令，采摘加工原叶而成的茶品，根据气候条件的不同，中东部茶产区的茶树通常约在3月的下旬萌发透芽，一年的采制则由节气划分为谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)开始进入生产的整个周期。将茶从冰箱取出，烧水的间歇，耳边夹带着嘀嗒的雨声作响，四下无人语，且用这一杯茶的光景，和... 阅1 转自弘益茶道... 公众公开 21-04-06 00:26 |
人啊，争什么，喝杯茶 茶姐聊茶 115篇原创内容 公众号。人生之苦，苦于繁忙。才是人生最好的归宿。人生之路，漫漫无期。人生就如一盏茶，人生就像一杯茶，人生如茶，情怀似水。人生如茶，浮浮沉沉，方能得到人生的浓香。人生，不过是一杯茶。人生很短，别把自己亏待;岁月不长，别把自己愧对。 阅56 转1 评0 公众公开 21-03-12 06:42 |
乙醛对肾有较大的刺激作用，会影响肾功能，所以，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶由于没有经过一段时间的放置，存有对身体健康不良影响的物质，如多酚类、醇类、醛类等物质，且没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。隔夜茶不饮隔夜茶因搁置时间太久，容... 阅34 转2 评0 公众公开 21-03-12 06:40 |
从茶之九难到一杯好茶（一）一杯好茶。一杯好茶也许如利休的茶会，过程规矩中对茶的圣徒般的洗礼；何谓一杯好茶，从制茶者的角度讲，那是好山好水出好茶，是采茶与时，成茶与技；《茶经》曰：茶有九难：一曰造，要采集并制造出好茶是好茶的最基础；对于这个系列的文章，我想以茶经中的茶之九难为基本的思路，结合这几年在制作定海山茶的经历，... 阅67 转2 评0 公众公开 21-03-08 23:45 |
全书仅用2000字，十六则讲明代茶事，即品茶、收茶、点茶、熏香茶法、茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、茶瓯、茶瓶、煎汤法、品水。在书中，徐渭将“人品”置于七类之首，此为历代茶文茶著所少有。文徵明流传后世的茶画数量众多，如《惠山茶会图》、《品茶图》、《汲泉煮品图》、《松下品茗图》、《煮茗图》、《煎茶图》、《茶... 阅119 转4 评0 公众公开 21-03-05 22:09 |
