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很多人总抱怨茄子虽然好吃但是自己总做不好，总是跟饭店里做的茄子相比，不是硬了要不就是不够入味，所以家人虽然爱吃茄子也不太常给他们做着吃，其实茄子要想做的又好吃又下饭，真的特别简单。首先选茄子很重要，要选这种细长的浅紫色的线茄子，很多人说没见过，其实它早市就有卖的，一年四季都有卖，只是价钱略贵些，但是要想好吃贵点咱也不... 阅27 转0 评0 公众公开 17-05-18 20:34 |
据说是最难做的川菜之一 3个小窍门做出下饭【回锅肉】据说是最难做的川菜之一 3个小窍门做出下饭【回锅肉】(2016-04-08 08:57:15)转载▼。3个小窍门做出下饭【回锅肉】">3个小窍门做出下饭【回锅肉】" title="据说是最难做的川菜之一 3个小窍门做出下饭【回锅肉】">【回锅肉】3个小窍门做出下饭【回锅肉】" tit... 阅127 转14 评0 公众公开 16-04-10 18:03 |
蒜蓉油麦菜。如果是不易熟的青菜，当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。很多易熟的青菜，甚至可以生吃的菜，如 油麦菜，生菜，，，要在爆炒后离火再加入盐来调味。油麦菜 300克 ，大蒜 3粒。1 准备好油麦菜和大蒜。2 将油麦菜摘洗干净后用手掰成段。5 倒入油麦菜，快速翻炒均匀。6 关火后加入盐和鸡精调味，用锅的余温... 阅50 转2 评0 公众公开 16-04-04 10:38 |
3．将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。2．锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；4．大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。3．起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、... 阅1 转自lindan9997 公众公开 15-03-29 16:19 |
家庭小炒八十种家庭小炒八十种。 阅1 转自陋室书屋2 公众公开 14-10-09 08:34 |
