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酒店餐厅服务员的推销技巧。推销是餐饮服务工作中重要的一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐饮销售可收到积极的效果。另外，若接待有老者参加的宴席，则应考虑到老人一般很节俭，不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销，要选择健谈的客人为推销对象，并且以能够让老者听得到的声音来推销，这么一来，无论是老人还是其他客人都容易接受服务员... 阅67 转自牧狼羊 公众公开 09-08-12 16:50 |
[精]酒店六常管理法 酒店六常管理法。三、什么是"酒店六常管理" （一）"酒店六常管理"是衡量酒店管理好坏的标准 "酒店六常管理"是衡量酒店管理好坏的标准之一，就像国家旅游局的星级评定标准一样，这个标准都是用量化的数字来说明的，比如说物品存货都有最高存量、最低存量，冰柜的温度是5度到－5度，电器开关时间是几点到几... 阅7552 转1023 评5 公众公开 09-07-27 09:23 |
酒店前期筹备策划书。5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、7，酒店各部门奖惩制度。1，酒店各部门大型设备管理。3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定。5，厨房部门制度、岗位工作流程。1，与酒店其他部门所有协调配合工作。2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化... 阅3440 转313 评2 公众公开 09-07-25 17:23 |
怎样做好客房部工作。2006年将建立一整套客房部完整的管理制度，这包括：《客房部组织结构及岗位编制图》、《客房部职务说明书》、《客房部工作内容》、《客房部工作标准及操作流程图》、《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核办法》。中、后期可根据客房部实际运行状况中出现的问题，开展节能降耗、客房服务英语、提升服务质量等方面的专题性... 阅2995 转117 评0 公众公开 09-07-25 17:18 |
一、客房部开业筹备的任务与要求 客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： (一)确定客房部的管辖区域及责任范围 客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。(四)协助采购 客房部经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对客房部的开业及开... 阅915 转126 评0 公众公开 09-07-25 16:32 |
酒店客房部经理工作职责1．全权负责客房部的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。2．负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。3．制定客房部的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。6．制定客房价格政策，制订和落... 阅6661 转287 评0 公众公开 09-07-25 16:14 |
在一周两次的"幸福课"上，本-沙哈尔没有大讲特讲怎么成功，而是深入浅出地教他的学生，如何更快乐、更充实、更幸福。本-沙哈尔成了"哈佛红人"。在本-沙哈尔第二次开设"幸福课"的2004年，哈佛校报上有一篇报道：《学校面临心理健康危机》，标题下的导语说：在过去的一年，绝大多数学生感到过沮丧和消沉。我也有不... 阅6 转自广南子 公众公开 09-07-23 17:27 |
美国学校推行冥想教育。目前，美国各个大中小学校为给学生减轻压力，推行"专注冥想"教育。"专注冥想"教育源自佛教"冥想"仪式，是一种静心修炼法。入夏时节，加州皮特蒙特街道小学对学生开展为期５周的"专注冥想"培训计划。显然，这得益于'冥想放松法'。" 据最新的研究结果显示，冥想... 阅9 转自也夫 公众公开 09-07-23 17:23 |
一、人之所以痛苦，在于追求错误的东西。六、别说别人可怜，自己更可怜，自己修行又如何？十、在顺境中修行，永远不能成佛。二三、你每天若看见众生的过失和是非，你就要赶快去忏悔，这就是修行 二四、业障深重的人，一天到晚都在看别人的过失与缺点，真正修行的人，从不会去看别人的过失与缺点。五九、每一个人都拥有生命，但并非每个人都懂得... 阅3 转自雪落无声 公众公开 09-07-23 17:18 |
探析我国餐饮业的服务营销及发展趋势 餐饮业 服务营销 发展趋势 个性化服务 餐饮业在品质同质化的时代，服务营销已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。我认为该餐饮服务营销论文中最为重要的是其四"重视个性化、特色化、形象化的服务"。综上所述，在餐饮业这个这个特殊行业中，企业应以满足顾客的需要为目标，立足长... 阅18 转自我为我责 公众公开 09-07-23 17:08 |
