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工艺：蒸南瓜，捣成泥和糯米粉，糖，一枝粉，色拉油，混匀，揉成面团，面团25克面粉，扁包入豆浆，揉成圆饼，蘸白芝麻（备用）。做法：将面团倒入水和油面团中，擀成长方形，长滚成条，每25克一种表面剂，放入扁平袋中放入豆酱，并在烤盘顶部做一个切成小段和190度的圆形小条，用于15～16分钟。1种：面粉500克，温水5, 6两种，油3两种，面团，... 阅3 转自云彩飘渺 公众公开 18-07-04 00:09 |
黄油的选购指南和保存方法黄油是什么？黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高（黄油脂肪含量≥80%，奶油脂肪含量10%～80%）。黄油的分类黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。有盐黄油里的盐会遮住黄油本身的甜味，而且不同... 阅285 转0 评0 公众公开 17-12-19 00:44 |
[转载]认识黄油、如何选择黄油、黄油的保存方法 学习中。黄油，按咱国家的标准叫法是：奶油（黄油），注意哇黄油在括号里面呢。那就是说黄油就是奶油，奶油就是黄油。有盐黄油里的盐会遮住黄油本身的甜味，而且不同黄油的盐分不同，因此使用有盐黄油总要改变烘焙配方，不免太过于麻烦。自然软化到室温，俺就叫它室温黄油吧，室温黄油的温度在... 阅1325 转2 评0 公众公开 17-12-19 00:31 |
黄油该如何挑选呢？营养很好但含脂量很高，黄油营养是奶制品之首。黄油分类黄油分为【有盐黄油Salted Butter】和【无盐黄油Unsalted Butter】两种。含盐黄油味道微咸，与黄油风味完美结合，更适合用于涂抹面包、制作三明治和汉堡。无盐黄油保持了淡味的黄油原味，更适合与烹饪、烘焙。如果要控制饮食中的食盐摄入量或者口味清淡，不妨也直接用... 阅264 转0 评0 公众公开 17-12-19 00:06 |
答：容积么，30L左右便好，太大了用不着，太小了容易加热不均，比如......蛋糕表面有的地方都糊了，有的地方还是生的......烤箱温度仅供参考，因为每个烤箱都有它的脾气，总之烤箱温度最好用温度计测一下，看它与实际的温差到底是多少，方便烘焙中控制温度。对了，东西进烤箱之前一定要预热，一定要预热，一定要预热，烤好后20分钟内不要开烤箱... 阅27 转0 评0 公众公开 17-10-20 23:11 |
做包子、饺子、馄饨、馅饼都好吃！今天小果儿就带给你们鲜香软绵又上劲的猪肉馅的做法，不仅可以包饺子，包子、馄饨、馅饼统统都能用！搅打好的肉馅可以直接包饺子/包子/馄饨用，也可以加入蔬菜、海鲜等调成混合馅料，特别鲜美噢～准备食材，家里包好的饺子或是速冻饺子煮熟后晾凉备用，面粉就是普通的家用中筋面粉。2. 自己做建议使用不粘锅，... 阅274 转47 评0 公众公开 17-10-20 22:59 |
五豆补益糙米粥的做法详细介绍五豆补益糙米粥的做法详细介绍。2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。5.待米、豆都成花糜状时即可熄火，继续焖约五分钟后，即可食用。小帖士-食物相克：黑豆：《本草经集注》记载有："黑豆恶五参、龙胆"。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同... 阅593 转11 评0 公众公开 11-06-14 08:22 |
1麻辣味汁 【配方】（配制20份菜） 红油海椒30克（或红油100克），花椒粉20克，红酱油30克（如老抽需加水稀释），精盐30克，味精20克（碾粉），白糖30克，料酒50克，姜末20克，小麻油等味料加开水750克（或鲜汤）调制而成。5蒜泥味汁 【配方】（配制30份菜） 蒜泥250克，精盐50克，味精50克，白糖30克，料酒50克，白胡椒20克，... 阅11 转自张幽兰 公众公开 11-04-25 22:41 |
4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。芹菜拌肉丝 制作工艺:拌 口味：清香味 主料：芹菜200克 猪肉(瘦)150克 配料： 调料：料酒5克 盐3克 花椒1克 香油5克 味精1克 1.瘦猪肉洗净，取一锅加适量水，置火上烧开，把猪肉放入锅内，加少许精盐和料酒，封盖，猪肉煮熟（不宜太烂）... 阅11 转自左右逢缘 公众公开 10-05-07 22:22 |
一、 鸡肉菜谱
1、可乐鸡翅
做法：在鸡翅中根上用刀划三下，只要割破皮就行，细盐抹一下，碗中放黄酒，老抽，糖，鸡精，葱姜蒜，调好放在鸡翅上，腌大约一个小时 ；烧 锅中放色拉油 ，将腌好的鸡翅煎一下，注意两面略显金黄就好，倒百事可乐，量差不多淹没鸡翅，沸后，小火直至汤汁稠浓。
2、芙蓉鸡片
配料： 鸡脯... 阅7 转自知常道 公众公开 10-05-07 21:35 |
