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民间师傅私藏多年的牛肉酱秘方，一共8种口味，用料精准到克，制作方民间师傅私藏多年的牛肉酱秘方，一共8种口味，用料精准到克，制作方法详细，有需要的收藏起来吧。 阅1 转自东哥食铺 公众公开 22-08-26 20:38 |
潮汕地区制作沙茶酱，主要原料是花生仁、白芝麻、椰子肉、芹菜、芥菜子、芫荽子、辣椒粉、花椒、大茴香、小茴香、桂皮、陈皮、生姜、香草、木香、丁香、胡椒、咖喱、白芍、三奈、葱头、蒜头、南姜、虾米、鳊鱼干、精盐、白糖、花生油等向十种原料经磨碎熬制而成。沙茶酱在潮州菜中，主要作为烹制一些特色菜的调味料，如"沙茶牛肉"、&... 阅3 转自知达猎人 公众公开 18-08-11 16:56 |
阅2 转自pp.lily 公众公开 18-08-11 16:53 |
自制老干妈的做法,自制老干妈怎么做好吃,自制老干妈的家常做法。自制老干妈看是比较麻烦，但你只要掌握好火候，就能做出美味的老干妈酱，自己做的干净实惠，零添加剂，食材。在倒入肉末。炒制肉末变白色，在倒入炒制好的糖汁。炒制肉末颜色变红。满满一锅老干妈做好了，香香的。在把凉冷的老干妈装在一个土坛子里面，上面要有里面的油掩盖，这... 阅2 转自世界任我... 公众公开 18-04-07 16:39 |
贵州老干妈辣椒酱。瘦里脊肉、辣椒碎、花椒、姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；2、油烧热，入花椒，老姜炸香；3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；5、将炒好的肉末倒入辣椒油中；6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒... 阅2 转自梦梦2188 公众公开 18-04-07 16:36 |
吃货教你自制老干妈。老干妈辣椒酱被称为最佳配饭菜，无论是中火煮意面，还是常规米饭，拌入一大勺老干妈拌匀，真的是好吃到爆，老干妈就是这样百搭，拌上红油豆豉的美味根本停不下来！超市卖的老干妈辣椒酱味道很好吃，很多朋友想在家中自己做可是就是找不到制作方法，如何做出好吃的老干妈辣椒酱呢？豆豉300克、辣椒粉150克。1.准备好豆豉和... 阅1 转自jintaonan 公众公开 18-04-07 16:36 |
【图文】秘制老干妈的做法 主料。豆鼓 (适量) 辅料。豆鼓上锅蒸15分钟。准备调料。蒸好豆鼓拿出来，把一部分用勺子捣碎。热锅放油，先炒豆鼓，炒香拿出来。放油，放辣椒，花椒，大料，橘皮小火慢慢熬。放冰糖。放一小勺白醋。放盐。放花生米。放一点白酒。放炒过的豆鼓。放鸡精。 阅3 转自swede360 公众公开 18-04-07 16:34 |
口味和香味的完美结合：秘制香辣牛肉酱独家制作技术及不传秘方！老灶牛油火锅配方分享“功夫纸片鱼”之香辣油配方及片鱼手法、上浆力度、...◎麻辣酷派餐饮10年餐饮培训，数千名学员共同见证！人物介绍： 包峥岐------山东人，中国烹饪协会会员，餐饮管理专家，餐饮职业经理人，麻辣酷派巫山烤全鱼创始人，世界御厨美食联合会中国区秘书长，中... 阅1 转自davidyi主... 公众公开 17-11-22 16:53 |
辣椒黄豆酱的做法,辣椒黄豆酱怎么做好吃,辣椒黄豆酱的家常做法 这款豆瓣酱不需要黄豆发酵过程，省事简单只要1天就可以吃了，是搭配馒头稀粥的好搭档。把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的黄豆。把辣椒黄豆放入保鲜盒中。小贴士黄豆要提前泡发一夜，使黄豆胀发，然后再煮熟，这样黄豆容易煮熟，口感也好。黄豆一定要至绵软口感才好。... 阅1259 转13 评0 公众公开 15-09-27 21:48 |
自制香辣豆豉的做法用料。干豆豉。辣椒粉、花椒粉、孜然粉混合。自制香辣豆豉的做法。豆豉泡软后控水。花生油适量，倒入豆豉、葱姜蒜末，小火煸炒出香味。在干净锅内倒入花生油，油热后浇入放有辣椒粉、花椒粉、孜然粉的碗中，成辣椒油。把炒好的豆豉倒入辣椒油中，拌匀。煸炒豆豉、做辣椒油时注意小火，油不要过热，避免火大，成品会有苦味。 阅370 转14 评0 公众公开 14-11-23 12:19 |
