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山药花生糕，健脑益智的早点，简单易学，孩子爱吃，我最乐意做！今天这个小糕点我不仅仅用了山药和鸡蛋，还加了花生酱，花生酱是纯花生熬制的，香气浓郁。【山药花生糕】2、生山药块里加入鸡蛋和适量白糖（白糖的量自己选择放多少，不要过甜就可以），用搅拌机等把山药和鸡蛋搅打成糊状。3、这是花生酱，可以把花生酱再放入搅拌机内，再一次启... 阅1 转自吴雪8ovtk... 公众公开 20-03-28 21:46 |
汤底有猪骨汤、鱼骨汤两派，根据店家喜好还会加入虾、蟹、鱼肉等汤料。当地人还喜欢鸽子火锅，用五指毛桃、枸杞、党参等十几味药材熬制的药膳汤底，除了喝汤吃肉，还可以涮些喜欢的蔬菜。脆肉鲩火锅。中山名菜荔芋扣肉，吃起来口味香浓却清爽不腻，主要因为漂油方式和梅菜扣肉稍有不同。相比羊腰，当地人似乎更偏爱烤肝，除了基础烤法，还有油... 阅1 转自联合参谋... 公众公开 20-03-28 21:32 |
往锅中倒入足量的食用油烧热，大概6成热的时候，放入做好的麻球，转成小火慢慢的油炸，等到麻球有点微鼓的时候，用锅铲翻动下，这样就能够让它受热更加均匀，一直等到麻球全部都鼓起来了，而且表面炸成了金黄色，就可以将麻球起锅放凉后开始食用了。5、麻球最关键的就是它上面的芝麻，很多人在炸麻球的时候，炸着炸着就导致麻球表面的芝麻全部... 阅1 转自w9999w 公众公开 20-03-11 11:05 |
2.锅中先放入大豆油和牛油，大火把牛油化开，牛油化开后改中小火熬 1 个小时左右，因为牛油的膻气比较重，熬 1 个小时左右就是除去牛油里面的膻气，熬牛油时几分钟放入一块试油温的薄姜片，防止火大了牛油有糊味，试油温的薄姜片刚开始放进锅里就沉下去了说明油温低了，这时候火候调大点，姜片刚放进锅慢慢漂浮到油面上，说明火候刚刚好，(1)一... 阅1 转自书虫杂食 公众公开 19-02-16 15:33 |
小面是重庆人生活的一部分，已经深深融入到每个人的血液里，一天不吃小面就感觉还缺点什么，很多人想在家里做又不知道从何下手，下面做了七年重庆小面的老师傅来教你。2.锅里加水烧开，将面条和油麦菜放入锅里煮一下倒入加了调料的碗里，撒上葱花重庆小面就做好了。 阅2 转自8888888香... 公众公开 18-08-15 12:35 |
揭秘街头砂锅土豆粉配方，学会千万要保密！滋醇味浓的砂锅土豆粉之所以让人欲罢不能，很大程度上归功于浓厚的汤底。那么，砂锅土豆粉的汤底怎么做好吃？【砂锅的挑选方法】1、烧结程度好的砂锅密度也高，声音特别清脆，烧结程度不好的砂锅则密度低，敲一下声音有点沉闷。告诉你们一个秘密，吃砂锅土豆粉还可以减肥哦，土豆粉的脂肪含量非常少，... 阅2 转自龙神天意 公众公开 18-08-15 12:33 |
酸辣粉里的酥黄豆怎么做？一碗美味的酸辣粉，酥黄豆，可以说是灵魂一样的存在，好的酥黄豆，能让酸辣粉的品相和口感直接提升一倍。一、泡豆，选适量颗粒饱满的干黄豆，洗净，浸泡8小时。三、解冻，取出冻好的豆子，放入筛中，自然解冻（要等豆子表面的水份彻底消失，急用的话，可以用吸水纸吸干，也可以用干净的干毛巾吸干。四、炸豆，锅里倒入... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 18-08-15 12:28 |
大煮干丝。2、火腿切细丝，香菇泡发后切细丝，鸡脯肉过沸水抄熟后同样拆成细丝备用；4、鸡汤（带鸡油）下入干虾煮开，下入火腿、香菇、鸡丝和干丝，小火煮10分钟左右至入味；6、正宗的大煮干丝，要用到正宗的淮扬方干。7、大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。 阅1 转自笑熬浆糊糊 公众公开 18-02-20 17:16 |
大煮干丝——不加任何调料的淮扬名菜大煮干丝——不加任何调料的淮扬名菜。大煮干丝。大煮干丝，就是用大火拼了命的煮干丝。莴苣切丝，大开洋用冷水泡发二十分钟后洗干净去掉表面的虾壳（如果有的话），金华火腿洗一下之后顺着火腿纹理切细丝，茶干切成火柴棍粗细的丝。5.煮一锅沸水，将豆腐丝放在一个大容器里先冲入没过豆腐丝的沸水将豆腐丝... 阅4 转自富硒帮富... 公众公开 18-02-20 17:11 |
