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1、锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。 阅1 转自小旦那(SI... 公众公开 20-05-21 11:42 |
鲫鱼做法大全。边淋边收汁，在汤汁收得差不多时，放入香葱略炒，即可出锅． 做的时候，除了生抽和料酒之外，其他的调料比如盐和鸡精都没放，吃起来仍然很鲜美绍子鲫鱼 主料： 鲫鱼，姜，蒜，都切丁，鲜猪肉几两，瘦八肥二，剁成馅 配料： 花椒若干粒，香醋，醪糟，酱油，香油 步骤： 鲫鱼刮洗干净，撕去肚内黑膜，用纱布揩干水分... 阅1 转自sysr 公众公开 20-05-21 11:40 |
教你咸鱼的过瘾新吃法，喷香下饭！咸鱼200克、香葱1根姜丝5克、醋10克。1.香葱1根切末，姜丝5克2.咸鱼200克，清水500ml，浸泡20分钟3.锅中放入食用油10ml，油温烧至六成热，放入咸鱼，小火煎至两面金黄4.放入姜丝，香葱末，醋10克，即可食用。1.咸鱼用清水洗净（咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟）葱切丝，姜切丝备用。2.辣椒切小段，在咸鱼身上切... 阅13 转0 评0 公众公开 20-02-14 13:21 |
皮皮虾家常做法盘点！皮皮虾的家常做法有哪些？皮皮虾家常做法很多，像椒盐皮皮虾、香辣皮皮虾、炸皮皮虾等。目录●酱香皮皮虾的家常做法●香辣皮皮虾的家常做法●蒜香皮皮虾的家常做法●软炸皮皮虾的家常做法展开 酱香皮皮虾的家常做法酱香皮皮虾deal_h3(''''''''食材准备'''''''... 阅1 转自文田主月 公众公开 20-01-28 10:24 |
油焖大虾。武根深师傅支招：“先按后看“，即用手指按一按，新鲜的大虾往往虾肉饱满有弹性；再把大虾拎起来看看，好的虾子虾须全而长，眼睛整齐、饱满。油下锅，轻微加热之后沿锅边放入大虾煎至表面发红，放入2小勺料酒、姜末、半炒勺白糖、少许盐，之后加适量水以没过大虾，在锅上焖5-6分钟，即可出锅。约10分钟下来，一盘香甜可口的油焖大虾... 阅61 转0 评0 公众公开 20-01-27 16:40 |
各种鱼的好吃做法。清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，（蒜头要拍开）。这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。3、锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料... 阅25 转2 评0 公众公开 19-12-05 11:28 |
骨酥鱼的配方是什么？最好选择鱼体较小的鱼，一般多选择鲫鱼、小黄花鱼、小扒皮鱼等，如果是大鱼就要将鱼切块，防止炸不透。⑤把炸好的鱼段摆放在高压锅中，再将提前调好的料汁倒入进去，盖好锅盖，大火烧制高压锅上汽，再转入微小火压制二十五分钟左右即可关火，这时不要打开锅盖放气，让锅中的剩余蒸汽继续将鱼焖制，直到锅中没有压力时在放... 阅41 转0 评0 公众公开 19-11-25 07:09 |
4.锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒。鱼、油、高汤、御豪酱油、醋、盐。7.葱油鱼。3.锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、御豪酱油、盐... 阅31 转0 评0 公众公开 19-11-24 16:50 |
怎样炸小鱼最好吃。记得当时老妈把小鱼的内脏挤出来，手法很娴熟，然后再用面粉加上几个鸡蛋拌成面糊，把小鱼放进沾满面糊，油烧到七成热直接把小鱼丢进去，大概炸三五分钟就出锅了，炸好的小鱼特别的脆，连骨头都一样脆，根本吃不出鱼刺。2.开始油炸时，锅内油温一定要上升到油锅上有冒烟现象再放入裹好面浆的小鱼，这时就不要去翻动锅内，要... 阅228 转1 评0 公众公开 19-10-18 17:10 |
秘制酥鱼的正宗做法。秘制酥鱼的正宗做法，别人可能不会轻易透漏给你，但我自己制作酥鱼的方法，却可以分享给大家，对于我来说，这个酥鱼的做法也是秘制的，操作流程是先炸后焖，成品就是骨酥肉软，鲜而不腥，而制作酥鱼的原料并没有特别多要求，鲫鱼，鲤鱼，白鱼，草鱼，鲢鱼都可以，因为我们这离大海太远了，也只能用淡水鱼做原料了，所以我... 阅196 转2 评0 公众公开 19-09-21 17:52 |
