| 共 113 篇文章 |
|
1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。2、藕片炒的时候容易变黑，但是，一边炒一边加些清水，就不会变黑了哦~8、熬骨头汤时，中途切勿加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道，最好一次加满水或者中途加适量开水！12、将虾仁放入碗内，用手抓搓一会儿后用清水浸泡... 阅1 转自登山跨海 公众公开 24-03-10 15:22 |
食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克。食材：白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。5)翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；2)锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；4)翻炒至... 阅1 转自海之子88 公众公开 24-03-10 15:19 |
1.小米辣洗净切小段，蒜洗净切成末，葱洗净切成葱花，香菜洗净备用；1.葱洗净切成葱花，蒜洗净切成蒜末，青菜洗净备用；1.猪肉洗净切成肉丝，芹菜洗净，葱洗净切成小段，小米辣洗净切成小段备用；4.重新起锅烧油，油热后下肉丝炒变色，然后加葱段，小米辣，1勺生抽，半勺蚝油，1勺胡椒粉炒香，然后加适量开水煮开，将芹菜放入锅中煮熟，加点香... 阅1 转自eln 公众公开 24-03-10 15:17 |
一位50年退休国宴大厨推荐的27个万能做饭公式！太棒啦！还有48个我们生活常见蔬菜肉类的挑选小技巧！[中国赞]以及炒菜时各种调料：醋、酱油、糖、盐、料酒、蚝油、味精等的最佳放入时间！总结一句话就是：糖→料酒→盐→醋→酱油→味精→蚝油！[撒花]以及万能粉面汤底公式！让你一次性学会所有面条和粉的做法！让你小白晋升大厨！ 阅1 转自流长源远 公众公开 24-03-10 15:15 |
