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食材：巴沙鱼2条、黄豆芽400克、香菜1棵、鸡蛋清1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒1/2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、鸡粉1茶匙、干辣椒末1汤匙、3.加入适量水，酱油，料酒，白糖，鸡粉，烧开，把鱼片抖散入锅，烧开，将鱼片煮制刚断生即可。材料：黑木耳50克、洋葱1个、大蒜3瓣、剁辣椒3茶匙、香菜2根、... 阅1 转自天悔大哥c... 公众公开 19-04-09 15:21 |
做法：将葱花切好备用，将榨菜丝切上几刀，鸡蛋磕入碗中搅打均匀，炒锅放入油烧至七成热，放入葱炸香，再放入榨菜翻炒几秒钟。锅烧热放入油，低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色装盘备用，锅中余油爆香姜、蒜末，放入剁椒一起爆香，放入冬笋丝、胡萝卜丝、黑木耳丝转大火翻炒，然后放入肉丝翻炒均匀，最后放入调味汁，翻炒一分钟后倒入水... 阅1 转自孟溪Probe... 公众公开 19-04-09 15:15 |
教你在家就能做的蜜汁鸡翅，步骤简单，皮脆肉嫩，骨头都酥香入味。鸡翅可谓是我们在家经常会烹饪的一种肉类食材，经得起多种的烹饪，煎、炸、焖、烧，怎样都能牢牢吸引着我们的味蕾，小的时候，鸡翅经常会在妈妈的手上变换着各种花样，可乐鸡翅、香酥鸡翅、奥尔良鸡翅或者是蜜汁鸡翅，每一种做法都有着自己独特的口感，每次一做鸡翅，餐桌上都... 阅1 转自鹩歌 公众公开 19-03-18 14:59 |
6.期间加料酒和盐翻炒片刻出锅备用。材料：里脊牛肉250g，小藕100g，红椒2个，青椒1个，泡椒5个，小粉1茶勺，盐适量，香油1茶勺，酱油2茶勺，油，大蒜。3、食材都准备好了，把锅烧热，倒入适量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用。4、锅中再倒少许的油，然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒，炒至小藕断生，放入牛肉... 阅1 转自青山138 公众公开 19-03-18 14:59 |
年夜饭最少不了这道菜！在年夜饭的餐桌上，可少不了一道牛肉菜肴，讨一个牛气冲天的好口彩。牛肉/西红柿/土豆/洋葱。炖牛肉的原汤一定要保留，这道菜好吃的关键点就在于它。制作番茄汁：锅中留底油，下入洋葱块和西红柿一起小火煸炒，待番茄炒软溢出番茄红素备用。然后将西红柿汁倒入锅中，最后将淡奶、芹菜倒入锅中，稍微翻拌均匀，即可出锅完... 阅1 转自ZHCHD222 公众公开 19-01-25 15:36 |
2、用于包裹里脊肉裹料的选择问题：在 土豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉当中，最好选择土豆淀粉。做法：蟹入锅蒸熟，取出蟹黄和蟹肉和五花肉剁碎，料酒、葱姜蒜，耗油，盐，糖，搅拌肉馅摔打成肉圆备用，热锅放油放入八角、冰糖、葱，蒜大火爆香。放入肉圆，加入，蚝油、料酒生抽适量，小火慢炖1-2个小时，捞出狮子头放在生菜叶上，锅里的汤汁加入... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 19-01-25 15:35 |
6.依次翻转将豆腐完成煎香.出锅后备用,挖出来的豆腐不要浪费.将酿好多余的肉糜与豆腐捣均匀;7.锅中置油烧热后将豆腐肉糜煎香,两勺淀粉加入适量的清水后倒入锅中勾芡,加入2勺的蚝油,放入煎好的酿豆腐,中火后慢煮.也可以翻转一下豆腐令其挂酱入味,焖3分钟左右收汁就可以出锅了.将酿豆腐摆盘后淋上锅中的肉酱.4.坐锅起油，下姜蒜米、干辣椒段炒香... 阅1 转自chwm1201 公众公开 19-01-18 22:10 |
年夜饭必备的一道硬菜，鲜嫩劲道，做法简单，招待客人也有面子。每年都是大鱼大肉实在太腻了，今天就给大家分享一道土豆牛肉卷，吃起来口感鲜嫩劲道，绝对是年夜饭上的一道硬菜，春节用来招待客人也有面子。3. 接着将蒸熟的土豆捣成泥，放入腌制好的牛肉，加入适量的面粉和淀粉，比例为2：1，用手顺着一个方向使劲搅拌让肉馅上劲，这样肉馅成团... 阅1 转自粉Sèヅ佪... 公众公开 19-01-10 14:51 |
薏米小羊排、玉米南瓜小烧肉、金钱蛋。| 薏米小羊排 |炸制：将薏米放入锅中，加入蒜蓉，炸至焦黄色，将薏米捞起出锅。翻炒：锅中留底油，将干辣椒放入锅中，加入豆豉，再放入薏米与蒜蓉煸炒，待香味溢出后加入少许的盐和糖，再将羊排放入翻炒，之后再放入切块的红黄彩椒和葱段一起翻炒。煸炒：加入少许豆豉酱，放入葱姜蒜，略微煸炒后，放入青... 阅37 转1 评0 公众公开 19-01-10 14:29 |
