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近年来，我和营养师们一直在围绕食谱开展工作，营养配餐（食谱）不应该是只有营养师才能掌握的方法，非营养师也应该且完全可以掌握简易的食谱配餐方法，发挥出饮食解决或改善健康问题的功能。实际上，我们的经验还表明，如果营养师与其指导的用户都掌握了四格配餐法，将极大提高两者之间的沟通效率和解决健康问题的效果，食谱起到桥梁作用，让... 阅10 转0 评0 公众公开 23-04-27 17:58 |
为深入推进健康浙江建设和国民营养计划实施，推进营养与健康学校的创建工作，提高全省儿童青少年的健康素养和营养健康水平，由浙江省国民营养健康指导组、浙江省卫生健康委员会主办，浙江省疾病预防控制中心、浙江省营养学会和浙江大学公共卫生学院承办的2022年浙江省合理膳食行动暨第一届中小学食育大赛于2022年3月拉开帷幕，截止5月10日在全... 阅6 转0 评0 公众公开 22-07-10 14:11 |
浙里有营养丨 孩子身边的食育孩子身边的食育2022年5月，教育部下发新规，9月1日起，“做饭”将纳入中小学课程。挑选食材：学习食物营养，感受“食之四季” 教导孩子认识食物、辨别食物，根据身体营养需求选择每天所需食物。尊重孩子，给予孩子进餐自主权；孩子在学龄前期，永远都保持着对食物的探索和好奇，家长可通过正确的引导，让孩子懂... 阅4 转0 评0 公众公开 22-07-07 17:20 |
浙江中小学学生午餐供应调查：肉类及油盐过量！活动现场，浙江省卫生健康委员会副主任夏时畅作全民营养周活动启动讲话，浙江省疾控中心主任王桢发布我省中小学生超重、肥胖、贫血现状数据，以及浙江省中小学学生午餐供应与剩余现状调查结果。我省中小学学生午餐供应与剩余现状调查结果:小学生午餐主食剩余占供应的4.8%，肉蛋剩余占供应的。初中... 阅6 转0 评0 公众公开 22-07-01 06:21 |
科学吃饭少生病，如何帮孩子合理搭配饮食？一些孩子因为饮食不当，营养跟不上，免疫力低，出现反复呼吸道感染、口腔溃疡等情况。保证了孩子的饮食营养，孩子不仅当下可以少生病少请假，不影响学习成绩，身体素质也提高了，对未来的“人生长跑”也有着积极而深远的影响。作为普通家长，如何帮助孩子合理摄入营养呢？北京协和医院临床营养科的于... 阅4 转0 评0 公众公开 22-05-25 21:50 |
中国营养师发展大会主题报告丨学生营养餐与中央厨房/烹饪与健康厨房分会场——营养与健康学校建设课程设计...2021中国营养师发展大会暨营养与保健行业博览会(CDDF)在福建厦门胜利召开，大会以“中国营养师发展 突破与创新”为主题，来自全国各地的营养师、专家千人齐聚一堂，携手探讨营养师职业发展路径，架设多方沟通桥梁，搭建中国高质量营养... 阅23 转0 评0 公众公开 22-04-13 20:07 |
【专家说】高建梅做客专家专栏：学生营养餐如何搭配。一种食物不能提供人体所需的全部营养素，所以要做到食物多样，每天需摄入12种食物，每周需摄入25种食物。巧妙搭配和合理烹调不仅可以增加食物品种数量，还可以提高食物的营养价值和改善食物的口味口感。预防缺铁性贫血要常吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、动物血、木耳等，同时搭配... 阅55 转1 评0 公众公开 22-01-13 06:40 |
这种包装的牛奶，可以打100分！现在超市卖的牛奶可以分为两大类，一类是需要低温贮存，保质期通常只有3天左右，这种奶称为鲜牛奶，还有一类常温存放的纯牛奶，保质期在1个月到1年不等。纯牛奶也叫常温奶或者叫高温灭菌消毒牛奶，这种牛奶的特点是用比较高的温度，比如说135℃-150℃，作用2-8秒，来达到商业无菌的目的，这样的牛奶灭菌比较彻底... 阅6 转0 评0 公众公开 21-11-21 09:00 |
要闻｜北京市启动中小学营养教育试点建设，营养教育指导青少年健康饮食2021年第 299 天。根据通知，2021—2023年，组织专业力量面向试点学校学生开展营养教育课堂，每月为学生讲授营养健康及食品安全知识、饮食文化及饮食礼仪、健康饮食行为等，并带动试点学校营养健康相关师资力量，编写开发适合本校各年龄段学生的营养教育教案和课程课件。 阅17 转0 评0 公众公开 21-10-27 10:54 |
让孩子参与到食物的选择和制作中，有利于建立孩子与食物的良好关系，增进孩子对食物的认知和喜爱。为了培养孩子平衡饮食的技能，父母应该让孩子尽可能多的接触各种各样的食物，打开他们对食物感知的大门。当孩子出现挑食、偏食的情况，我们不妨回忆一下，是不是我们曾经的某些话语、某个动作引起了孩子的误解，让孩子对食物产生了一些片面的认... 阅20 转1 评0 公众公开 21-09-21 11:28 |
