• 贡献

  • 关注

  • 访问

个人简介:

 
共 7493 篇文章
显示摘要每页显示  条
【缤纷美食】熏 菜谱专辑熏。
跟我学满汉全席345-432条 17.
一家酒店的杭帮菜(明档)
不加一滴水的香辣炖鸡——香辣鸡。经过腌渍的鸡肉,滋味更加浓郁,高压锅慢炖,鸡肉鲜嫩。原料:鸡、大喜大香辣烤肉酱、老抽、生抽、色拉油、葱、姜、蒜1、鸡剁成大块。2、清洗干净,倒入大喜大香辣烤肉酱。3、韩式香辣烤肉酱如果没有,可以放入辣椒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖等腌渍。4、鸡肉腌渍时间长,可以是鸡肉更加入味,所以最少需要一...
西餐中的大型烤肉怎么烤--澳洲烤羊腿(Lamb leg boneless)平时很喜欢看国外的美食杂志,各种烤肉,都是大型的体积,整烤后切割食用。话说这次烤制的肉,我用的是澳洲去骨网纹羊腿Lamb leg boneless。羊腿烤制所需要的时间:羊腿的大小不同,烤制时间也会有出入,告诉大家一个万用的参考。解析西餐中的大型烤肉怎么烤--烤澳洲去骨网纹羊腿原料:...
【红酒烩牛肉】法国菜用料广泛,红酒烩牛肉(Boeuf bourguignon),原菜谱采用的是法国勃艮第红酒,用法香碎调味,并加入鸡汤炖煮。稍作改动的红酒烩牛肉 主要食材:牛腩250克,胡萝卜一根,洋葱半个,番茄一个,土豆一个(家里暂无存货所以没放哦) 主要配料:橄榄油,番茄酱5勺,高汤块,月桂叶,百里香叶,红酒150ML。(4)洒入红酒,...
【萝卜煨牛腩】意犹未尽,晚餐时不煮饭了,煮上一锅面条,将中午留出的小半锅牛腩煮滚,浇在面上——萝卜牛腩面,呼呲呼呲一人一大碗干掉,连汤都不剩,呵呵,解馋啊。。。↓1-2.将牛腩洗净,清水浸泡至无血水渗出,有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除,切成3-4CM见方备用;锅内坐水,放入拍松生姜、花椒粒,水开后将切块牛腩放入,浇上1...
松茸韧滑、马蹄脆甜,不仅能增强体力,防御流感,浸满了浓浓松茸马蹄香的鸡肉更是一品的滋味。原料:土鸡一只(600克) 松茸10克 马蹄60克 胡萝卜60克。8.趁炖鸡的时间,将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用。二.马蹄不宜生吃,因为马蹄生长在泥中,外皮和内部附着较多的细菌和寄生虫,一定要洗净煮熟后方可食用。三.春季食用马蹄可以在一定程度上...
麻辣鲜香:夫妻肺片的做法。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。牛肉切成重约500克的大块,与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,滗去汤水,牛肉、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火...
在家做全聚德名菜【菠萝咕噜鸭】【菠萝咕噜鸭】主料:带皮的鸭胸肉2块、菠萝罐头100克、黄瓜半根辅料:香菜根、胡萝卜皮、洋葱皮、芹菜叶子、橙子1个、西瓜1小块、鸡蛋1个调料:淀粉4大勺、原味番茄酱1大匙、白糖2大匙、盐小匙、料酒1大匙、白醋1小匙,白胡椒粉少许、食用油不少.10.在锅中下入炸好的肉块、菠萝翻炒几下,最后放入黄瓜片再翻炒...
帮助 | 留言交流 | 联系我们 | 服务条款 | 下载网文摘手 | 下载手机客户端
北京六智信息技术股份有限公司 Copyright© 2005-2019 360doc.com , All Rights Reserved
京ICP证090625号 京ICP备05038915号 京网文[2016]6433-853号 京公网安备11010502030377号
返回
顶部