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“糯米”加酒曲,教你在家做,方法简单易上手。说起甜酒酿来相信大家很不陌生吧,甜酒酿既可以当作饮料也可以煮粥喝,非常的营养美味,而且也不像其他的酒那样,很容易醉人,甜酒酿喝起来甜甜的,非常的好喝。制作甜酒酿的米一定要用糯米,而且糯米还要提前泡发,最少四五个小时,也可以泡一晚上,第2天再开始蒸糯米。甜酒酿做好了,不管是做酒...
米酒的制作方法。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器 ),用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的)。用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上(稍微...
想喝米酒不用买,配方和做法教给你,香甜可口超好喝。米酒,又叫酒酿,甜酒。下面把酿米酒的配方和做法教给你,其实很简单,看一遍你就会了,以后想喝米酒不用买,自己在家就能酿,味道香甜可口超好喝。酿米酒的配方如下:糯米5000克、甜酒曲20克、凉白开水500克、35度的温开水2500克。水烧开后蒸30分钟,把蒸好的糯米拿出来,放入一个干净无水...
自制米酒详细教程及妙用(干货来啦)米酒,又叫酒酿,甜酒,用蒸熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。畅销多年的经典款酒曲,做出的米酒口感正宗,普遍适合大部分人群的口味。2、制作的甜米酒长白毛、黑毛、黑点等,还能否食用?米酒具有丰富的营养价值:米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并...
白菜炖豆腐,先炒白菜还是先炒豆腐,教你正确做法。那么做白菜豆腐炖粉条,先炒豆腐还是先炒白菜?五花肉炒好以后就放入白菜帮加生抽,老抽,蚝油先翻炒均匀,再放入白菜叶子翻炒2-3分钟,白菜翻炒至变软以后再放入豆腐翻炒一分钟。正确方法就是先把豆腐焯水,把五花肉炒好后加葱姜蒜放入白菜炒,再放入豆腐炒,再加点水放入粉条炖10分钟。一盆...
沙县小吃炖汤做法教你,学会自己在家就可以炖各种美味的汤品。莲子猪肚汤。3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟) 4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。注意事项: 1、煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。2、生姜和料酒是必备的,...
大家在选用鸽子炖鸽子汤的时候,最好用那一种老鸽子,因为老鸽子的营养高,油脂也非常少,肉质非常紧凑,用来煲汤再合适不过。首先就是处理好食材,不过小编在买鸽子的时候已经叫卖家把鸽子内脏之类的全部清理干净了,只剩下一个鸽子外壳,所以说,只要把鸽子带回来洗干净切成一大块便可以使用了。以上就是小编给大家介绍的炖鸽子汤用的配料,...
风味独特的酱牛肉,鲜味浓厚,口感丰厚,适合秋冬季。接下来,吃货就将将牛肉的制作方法告诉大家。牛腱600克,海盐50克,水5升,豆蔻荚3个,八角2个,月桂叶2枝,干辣椒2茶匙,丁香3枝,香菜籽1/2茶匙,肉豆蔻1个,胡椒粉1茶匙,茴香籽1/2茶匙,黄酒150毫升,生抽8汤匙,酱油100毫升,黄豆酱2汤匙,糖50克,生姜50克,韭葱3根,大蒜2瓣,米酒2...
木瓜200克、红枣50克、干银耳1个、冰糖适量。银耳、红枣、冰糖。先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质将柚子表皮切下,将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉,切成细丝,放入淡盐水中浸泡15分钟锅中放入水和冰糖,烧开后,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下煮柚子皮的同时,剥出柚...
生菜不炒才更好吃,大厨教你2分钟做一道蚝油生菜,比肉都受欢迎。今天为大家分享一道简单又美味的下饭菜“蚝油生菜”的做法,就算你从来没下过厨房,看一遍也能学得会。生菜是叶用莴苣的俗称,蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴,主要运用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。2.食材准备好了,我们把生菜焯一下水,锅内烧水,冷水加入适量的食...
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