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蓑衣樱桃小萝卜。原料：樱桃小萝卜、苹果醋、蜂蜜、黑芝麻。1、樱桃小萝卜切成如图所示蓑衣的样子。2、在切好的萝卜上撒上少许盐腌制。3、将撒好盐的樱桃小萝卜放入乐扣盒内。4、倒入苹果醋和蜂蜜搅拌均匀。5、放入冰箱内冷藏2-4小时让彻底入味。6、吃前撒上黑芝麻即可。一道开胃小菜就这么完成了既漂亮又好吃，关键还祛火，像水果一样酸甜适口... 阅84 转3 评0 公众公开 12-11-21 22:38 |
新手厨娘宴客必备菜【白切猪肝】。今天端出来的这道小菜是白切猪肝。新手厨娘宴客必备菜品～～～零难度家常宴客菜【白切猪肝】材料：猪肝，姜，料酒，蒜，生抽，香油，醋，辣椒油步骤：1.猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。2.锅中放水，水盖过猪肝还略多。2.猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉，吃的时候再从汤里取出切片，吃不完的... 阅82 转6 评0 公众公开 12-11-07 21:49 |
做这个【冲菜】，可以用很多菜来做，有用芥菜苔的，也有用青菜脑壳的（也就是做榨菜的原材料），还可以用普普通通的青菜来做，青菜最好选取冒苔的略带花蕾的菜芯为佳,过开水烫一下,不要烫很熟,然后趁热拿另一个碗扣上再拿保鲜膜密封，或者直接装到密封盒中，第二天拿出来，就有冲冲的芥末味了。尤其不能将菜薹烫熟。所以当菜多水少时，要让水滚... 阅561 转46 评1 公众公开 12-06-28 15:49 |
如果还是觉得难以接受的话，试试今天稔给大家推荐一款简单方便、可以让苦瓜吃起来不那么苦，但又不影响苦瓜素作用发挥的苦瓜吃法——【蜂蜜凉渍苦瓜】 阅1409 转156 评0 公众公开 12-06-28 14:29 |
【捣椒茄子】辣椒没用正宗的湖南辣椒，而选用本地产的肉青椒，这种辣椒肉厚皮薄，顶端比较圆钝，长的也直，辣味也不是太厉害，先用油煎软至青椒表面略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，再佐以大量的新鲜大蒜，和事先蒸熟的茄子条，一起用捣蒜钵捣烂，调点生抽、醋、香油、味精。【主料】茄子、新鲜青辣椒、新鲜红辣椒、大蒜。1、茄子半... 阅177 转22 评0 公众公开 12-06-28 14:25 |
这道菜是我家夏天就粥的必备小凉菜，特别是冰镇过后，腌得脆啵啵的青笋丝，吃在口中，冰凉中带着麻辣的刺激口感，正当舌头觉得麻辣不可耐的时候，那冰冰的青笋丝又能很好的给舌头灭灭火……材料：青笋2根。做法：1、青笋去皮，洗净后切粗丝（约半厘米宽，6厘米长），独蒜去皮，压成蓉。2、放入盐，糖，拌匀，蒙上保鲜膜，放冰箱，最好是中午做... 阅548 转41 评1 公众公开 12-06-03 12:15 |
激发夏日食欲的一道无油烟小菜---红油拌三丝激发夏日食欲的一道无油烟小菜---红油拌三丝。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。所以，夏季食欲不振的时候，多吃点莴苣来激发我们的食欲吧！1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。原料：莴苣、胡萝卜、... 阅27 转自大娘 公众公开 12-05-31 00:12 |
1.笨鸡蛋1~2个煎成薄薄的蛋皮凉后切成蛋皮丝：煎蛋皮的时候只要在锅里刷一点油即可，这样才能煎得薄。4.黄瓜1个切成丝，胡萝卜适量也切成丝（我用的是小开荒种的，很小很嫩的，所以没用水烫），香菜5~6棵切段。5.白菜4大片叶子切成丝，白菜帮的部分要先片薄再切成丝，不然会很粗，口感不好，也不好看。11.将蛋皮丝肉丝粉丝白菜丝黄瓜丝胡萝卜丝... 阅35 转4 评0 公众公开 12-05-30 19:07 |
凉拌芝麻芹菜。1.芹菜切5cm段，胡萝卜切和芹菜等长的丝，然后将芹菜段和胡萝卜丝过开水断生，沥干水分放凉备用，断生不能时间过长。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。3．利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。4．防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠... 阅54 转4 评0 公众公开 12-05-30 17:39 |
【牛肉总动员】——香辣牛腱子 俺准备参加比赛的菜一共有九个的，发了四个，还有俩做了但是因为一些原因没拍，还差三个，看样子是赶不上比赛了。1，牛腱子一条2，八角花椒茴香草果香叶，茶叶，老姜3，锅里放凉水，放入材料二，烧开4，把牛腱子放入，大火烧开，不盖锅盖，放料酒，老抽，冰糖，滚开后转小火，烧一个小时关火，凉透再煮一个小时凉... 阅70 转7 评0 公众公开 12-04-03 18:52 |
