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实体店烧鸡公技术配方、麻辣、鲜香！ 阅1 转自大伟12345... 公众公开 23-11-11 20:31 |
正宗广东盐焗鸡技术配方教程《商用版》正宗盐焗鸡文字配方：正宗盐焗鸡卤水调配视频：正宗盐焗鸡系列制作教程。 阅1 转自4050szl 公众公开 23-11-11 20:26 |
十年前去实体店花了5000学习的黑鸭技术。 阅1 转自清心安然 公众公开 23-11-10 19:00 |
某黑鸭数字化技术配方参考。 阅1 转自dongchang 公众公开 23-09-02 08:10 |
咬一口就满嘴留香的烧鸡，全靠这款卤鸡酱汤（附做法及卤汤配方）烧鸡卤制配方及制作流程。2、净锅上火倒入水，分别把以上3种原料放入锅中焯水，大火烧开，撇去泡沫，捞出后在清洗干净，控干水分后放入不锈钢锅卤桶里加纯净水30千克大火烧开，在文火慢慢熬制3小时左右，剩下的汤汁大约在20千克左右。2、将烧鸡专用卤水烧开，放入控干水分的鸡。... 阅56 转5 评0 公众公开 22-11-02 18:00 |
实体酒店大厨提供的椒麻鸡技术配方，真实商用。你是不是觉得自己工资很低，却又改变不了。你是不是觉得自己工资永远都不够花，未来很茫然。今天给大家介绍一个公众号，里面有上万种课程，都可以学习哦，各行各业都有，小初高学科教学兴趣教学等，各种软件教学，编程教学，工程，自媒体，写作，营销经商，推广运营，直播带货等等。 阅46 转14 评0 公众公开 22-11-02 17:57 |
独家揭秘武汉-周黑鸭-配方技术，附秘制腌料及卤鸭香料配方。武汉周黑鸭腌料及卤鸭香料配方。卤汤底汤的原料。【卤汤】卤鸭香料配方；【卤汤】自制酱料配方；以50只鸭为例，取药粉400克放入大盆中，倒入开水33斤，不停搅拌，使药粉的香气溢出，加入味精450克，安赛蜜15克，盐2千克，鸭肉香精250克，料酒500克，姜蒜各500克，搅拌至所有香料溶于... 阅16 转2 评0 公众公开 22-11-02 17:11 |
(我放的100克)，鸡精100克，味精50克，红糖250克，鸡粉5克，卤肉香膏百分之一(汤重和肉重量总和的百分之一)，第一次放百分之一,以后不放了。2.莲菜要一直泡在水里,加点醋,别用铁锅,容易发黑。6.打卤水,卤油,泡起。那么，然后从锅里面打一些卤水卤油泡起来啊， 那么能够把这个菜泡起来就行了，那油呢要占到7成,那卤水占到3成，在泡的过程中泡个... 阅47 转3 评0 公众公开 22-11-02 16:44 |
