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食材：面粉600g、五花肉1000g、盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜3片、花椒10粒、大料2粒、香叶1片、草果1颗、肉蔻1颗、桂皮少许、当归少许、丁香2粒、山楂干5片、红烧酱油50ml、冰糖30g.五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。自己估量一下面团发酵的时间，离面团发酵完成还有20分钟的... 阅10 转自荷叶的图... 公众公开 14-05-13 22:20 |
素食佛跳墙 文章来源 网络 编辑 素食养生坊。这道汤的汤底以当归、桂枝、黄芪、党参熬制。再搭配娃娃菜、大芋头、杏鲍菇、草菇、干香菇、板栗、和田枣，鲜香美味，真真是一道祛寒补身的养生汤哦。材料：当归、桂枝、黄芪、党参、娃娃菜、大芋头、杏鲍菇、草菇、干香菇板栗、和田枣。· 准备好炖盅，先将娃娃菜的菜帮铺在炖盅底，然后... 阅5 转自美妍冰心阁 公众公开 14-02-13 15:18 |
怎样炖牛肉。1、煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。2、炒锅烧热，放入香油，烧热后放入白糖，炒匀成糖色，随后烹入黄酒，加入牛肉汤、辣椒段、大酱、酱油、葱姜块、盐、味精、五香料（茴香、桂皮、大料用纱布缝个包）、白糖、放入牛肉片块，大火烧开，小火煨炖2个小时，待牛肉... 阅21 转自老山头 公众公开 14-01-17 10:34 |
2、气血双补安神粥
3、润肠安神粥
26、补血大枣饭
27、百合桂圆莲子饭
48、提升免疫预防感冒及伤口愈合─黄耆大枣炖鸡 阅11 转自yagi1 公众公开 13-09-28 11:04 |
鲜菇烩嫩豆腐鲜菇烩嫩豆腐。调味料酱油2小匙，盐、米酒1/4小匙，糖、磨菇粉、麻油、水各1/2小匙，太白粉水1小匙。1.将各种菇类及红萝卜用滚水汆烫。2.水倒入锅中，加入酱油、盐、米酒、糖、磨菇粉和麻油煮滚，再加木耳、各种菇类、红萝卜和嫩豆腐。。◆ 清肺止咳功效菇类能降胆固醇、抗病毒、增强免疫力，搭配具纾缓支气管平滑肌功效的木耳，可... 阅79 转5 评0 公众公开 13-09-18 16:01 |
锅烧热，能使锅底的水分蒸发干净，用油滑过，可使锅底滑润，防止原料粘在锅底、要注意的是，锅不能烧的太热，否则原料下锅沉入锅底后骤遇高温，也会粘在锅底上。●提香 通过一定的加热时间，使菜肴原料、调料中的含香基质充分溢出，可最大限度的利用香味素，产生最理想的香味效应，即"提香" 一般速成菜，由于原料和香辛调味... 阅11 转自阿里巴巴... 公众公开 13-09-15 22:26 |
１〉鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果你感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮；６〉锅中放清水，大火烧开，下入切好的鱿鱼块，鱿鱼熟的很快，待其变色卷起就马上关火捞出鱿鱼；８〉再倒入焯烫好的鱿鱼块，迅速调入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅。＊＊＊在焯烫和炒制的过程中鱿鱼不能加热时间太长，过火了鱿鱼就会... 阅2 转自齐鲁生 公众公开 13-01-27 21:54 |
多宝鱼是娇贵的美味，但是这样的无上美味曾经却让人害怕，只因为宝贝鱼体弱多病，被心急的主人下了猛药，药性还未散，便上了大伙儿的餐桌。命运多舛的多宝鱼被下了猛药，人吃了它当然不好，可是，我们对待自己的身体何尝不是如同对待多宝鱼一样呢，甚至，更猛。新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）... 阅64 转1 评0 公众公开 13-01-25 17:26 |
巧除煎炸时的致癌物巧除煎炸时的致癌物。煎炸时油温越高，产生的有毒和致癌物就会越多。油炸食物时，经常会有小渣滓或碎屑留在锅里，它们经过长时间反复煎炸，会发黑变糊，产生很多有害物质，一旦附着在食物表面，被食用后会危害健康。超市里有许多裹着煎炸粉的半成品，如鸡米花、鸡排等，加工这类食品时，不妨抛弃油炸法，试试水煎法。如果一... 阅27 转1 评0 公众公开 13-01-06 17:41 |
清蒸各种鱼的做法（附图）* 清蒸鱼。新鲜鲶鱼2条，生姜一块，葱2根，蒸鱼豉油，花生油做法1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀，摆放在蒸鱼碟中，生姜切丝，撒在鱼身上，葱切花备用。材料： 新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法做法： 1、在市... 阅9 转自张美娃 公众公开 13-01-03 20:58 |
