| 共 1507 篇文章 |
|
隔夜茶、隔夜水、隔夜饭菜……但网络传言也多，隔夜水亚硝酸盐会超标，隔夜茶细菌会超标。隔夜菜到底能不能吃？宁波市食品检验检测研究院2019年曾做了一项关于隔夜菜的科学实验，用30道菜、450个检测数据，解开隔夜菜的谜团。从此次宁波食检院的实验结果看，4℃条件下冷藏储存的隔夜菜，不管是肉类还是菜类，24小时内亚硝酸盐含量基本不变，菌... 阅7 转0 评0 公众公开 21-09-25 13:55 |
如今网上有很多灭蟑秘籍，例如洗衣粉灭蟑、苏打除蟑法、硼酸拖地防蟑螂法、黄瓜片驱蟑、鲜夹竹桃叶驱蟑、洋葱驱蟑、糖水瓶子捕蟑螂法、桐油捕蟑螂法等，聚集了民间智慧。蟑螂一般躲在橱柜里、橱柜台面背面的缝隙，一些小家电内也会藏匿蟑螂，插座、电线槽周围也是蟑螂喜欢聚集的地方。一直强调灭蟑螂要做好室内卫生工作，其实就是为了减少蟑螂... 阅30 转0 评0 公众公开 21-04-12 14:58 |
虾线真的很脏吗？做虾的时候，你们家有把虾线去掉吗？我们常说的“虾线”是指虾背上的那一条黑线，其实是虾的肠道，属于消化系统。虾头里的虾黄是虾屎吗？虾头包括虾的胃、肝脏、心脏、胰脏等器官，需要完成代谢功能，重金属含量确实比虾肉高一些，但如果是正规养殖的虾就不会有太大安全问题。因为虾体中含有一种叫酪氨酸酶的物质，其中虾头中... 阅3 转0 评0 公众公开 21-02-23 06:03 |
吃剩饭剩菜会致癌？很多人说常吃剩饭菜会致癌，其中的亚硝酸盐含量很高！吃剩饭菜真的会致癌？确实，剩饭菜储存的时间越久，饭菜中亚硝酸盐的含量会随之增加。有实验表明：将把一盘未翻动过的新菜放入冰箱，第二天其亚硝酸盐的含量只是从 3 mg/kg 升高到 7 mg/kg 而已，数值远低于亚硝酸盐致癌国家标准。如何正确对待剩饭、剩菜？（1）应减少筷... 阅19 转0 评0 公众公开 21-02-22 05:07 |
吃皮蛋为什么会中毒？人食用了经过凉拌的皮蛋且放置时间过长或者已被沙门氏菌污染的皮蛋，再加上高温环境，使它们的繁殖能力迅速增强，一不小心就会导致食物中毒。再者，皮蛋在制作过程中，多多少少会有氧化铅渗入到皮蛋内部，过量摄入皮蛋可能会有铅中毒的风险。所以，吃皮蛋，一定要将食物充分加热煮熟，当然也可以做成皮蛋瘦肉粥、皮蛋上汤... 阅32 转0 评0 公众公开 20-10-27 06:38 |
今天才知道，这6种食物不怕过期，放得越久越有价值，看完提醒家人。今天才知道，这6种食物不怕过期，放得越久越有价值，看完提示家人。有些多年的上好老陈皮，价值甚至堪比黄金。中国的茶叶品种很多，但是普洱茶可以存放的时间是非常长，如果保存的条件很好的状况下，不受潮通风的地方，一般是不会变质的，而且普洱茶存放的越久，越好喝，越香... 阅25 转0 评0 公众公开 20-08-19 14:46 |
鸡、鸭、鱼、肉、虾这些部位千万别吃！今天就来跟大家“解剖”一下，生活中常吃的几种肉食——鸡、鸭、鱼、肉、虾，这些部位千万别吃，毒素和寄生虫最多！鸡——鸡屁股。很多人把鸡屁股当成美味，鸡屁股俗称鸡臀尖、鸡尾，即肛门上方的三角状的肥肉块，很多人就好这一口。鱼——鱼胆。血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放... 阅51 转1 评0 公众公开 20-05-30 20:24 |
生姜上抹点它，不干瘪、不发芽，放上一年照样新鲜！生姜保鲜生姜切开以后，特别容易被风干，变得干瘪。其实，只要往生姜切口上抹一些食盐，就能让生姜保持新鲜，而且还能避免细菌感染。方法：将生姜装进保鲜袋里，在生姜表面均匀洒上一层食盐，密封后放入冰箱冷藏保存，食盐就能防止生姜腐烂发霉。土豆保鲜土豆、红薯这类茎块状食物，特别容易... 阅27 转0 评0 公众公开 20-02-19 19:17 |
鱼身上的“五宝”，快来了解一下吧！4、鱼肝。原因：鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方，比如维生素A、维生素D和铁等微量营养素。做法：鱼肝和鱼胆相连，在清洗鱼肝时，别把鱼胆弄破。5、鱼肠。建议：因为鱼类所吃的食物都要经过鱼肠消化，所以它是鱼的身体里受污染程度比较重的器官。不新鲜的鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待1小时后再锅煎，鱼味... 阅55 转0 评0 公众公开 19-12-15 13:33 |
冬笋和春笋、猕猴桃和奇异果、芥末和辣根...是同一种食物吗？米线和米粉、竹笋和莴笋、猕猴桃和奇异果、冒菜和麻辣烫??这些长得类似的食物到底啥区别？乔靖芳/摄冬笋、春笋。韭黄比蒜黄长度上要短一些，叶子比蒜黄更要宽一些，蒜黄的叶尖有一些卷卷的，韭黄的叶子就像韭菜，是直的。芥末、辣根、山葵。不少人说的山寨日本“芥末”是辣根，味道... 阅4 转0 评0 公众公开 19-12-14 13:06 |
