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螃蟹不仅味道鲜美，还属于优质蛋白质，其肌肉中含有十余种游离氨基酸，有利于人体的消化吸收。原来，螃蟹有这么高的营养价值，那怎样才能吃“好”螃蟹呢？螃蟹必须吃活的？螃蟹死后，蟹体很快僵硬和自溶，体内细菌会迅速繁殖、扩散到蟹肉中去。在弱酸环境下，细菌会分解氨基酸，所以，螃蟹的死亡时间越长，体内的组胺、类组胺物质就越多。不过... 阅31 转1 评0 公众公开 20-09-13 05:19 |
以上三种原料倒在一个大碗中，依次调入盐、生粉、油，添加一点清水用筷子搅拌上劲。蘑菇、肉片、葱、油、盐、生粉、料酒。胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。2.小锅加水煮开，加少量盐和油，把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右，装盘备用。木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油。鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角。西兰花、蘑菇、... 阅629 转26 评0 公众公开 20-04-09 07:06 |
所以呢，可以买一些鸡蛋来腌制，把鸡蛋腌成咸味的，吃着一点都不比鸭蛋差，同样都是蛋把鸡蛋腌制了吃，非常经济实惠，更加美味。我们在给鸡蛋裹盐巴的时候，都会提前让鸡蛋浸泡一下白酒，所以我们在选用白酒的时候，一定是要用高度的白酒，因为这是我们腌制出来的咸鸡蛋能否流油起沙的关键，而且除此之外，经过高度白酒浸泡过后的鸡蛋，还能够... 阅84 转4 评0 公众公开 19-11-18 15:59 |
香酥诱人的土豆牛肉饼，这么做绝了！还只会用土豆炒牛肉吗？大厨教你做一道牛肉土豆小饼，土豆中含有丰富的矿物元素，几乎兼有粮食蔬菜和水果里的所有营养成分；土豆牛肉小饼。牛肉、洋葱、土豆、蚝油、生抽。大火热锅，锅热后放少许油，把牛肉土豆饼下锅，马上转小火。牛肉土豆小饼上桌~尝一口，外表酥香，内里软糯Q弹，牛肉一点也不渣，比吃... 阅42 转2 评0 公众公开 19-08-03 18:43 |
盛夏多喝这碗粥，清凉养生又开胃，简单还健康！喝粥也是很有讲究的，对于不同的人群、不同年龄的人来说，就算是喝粥也应该有相应的针对性。正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质，这个时候可以在粥里添加一些坚果，不但能补充营养，还能让粥更加美味。在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。糯... 阅30 转1 评0 公众公开 19-08-01 16:07 |
今天给大家分享一道非常好吃的萝卜丝蒸饼，它是一款极美味的家常主食，只用萝卜丝做出来的面食，却非常好吃。主料：萝卜3个、面粉适量。3、萝卜洗净去皮，擦成丝加少许盐腌制15分钟。4、腌制过的萝卜丝挤干水分，加入适量盐、白糖、胡椒粉、姜粉、鸡精、蚝油、酱油、葱花，再加入香油拌均匀。6、在面片上面均匀地铺满萝卜馅。 阅44 转2 评0 公众公开 19-07-30 17:16 |
鱿鱼的六种超赞吃法，喜欢鱿鱼的你绝不能错过！1、鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成条状或块状，鱿鱼须切开。食材：鱿鱼、青红辣椒、蚝油、姜、蒜、盐、淀粉。食材：鲜鱿鱼、红椒、黄椒、紫甘蓝、香菜、姜、柠檬片、韩式辣椒酱、米醋、凉拌酱油、白糖、盐、橄榄油。3、锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。食材：新鲜鱿鱼、青红椒各... 阅590 转23 评0 公众公开 19-07-26 18:26 |
夏天就要吃凉面，教你这么做，好吃到没朋友。就要属凉面了。杜甫曾用“经齿冷于雪”来形容凉面的清爽。在夏至这天做一份爽口凉面。毫无市井气息的凉面，老店的凉面倒是好吃，一碗怡红快绿的鸡丝凉面端上来，香到灵魂的辣椒油……今天教你自制鸡丝凉面，好吃到没朋友！鸡丝凉面。此配方可制作2碗凉面。这碗香到没朋友的鸡丝凉面就做好啦！这道凉... 阅27 转0 评0 公众公开 19-07-26 18:26 |
大爱五花肉的N种销魂吃法肥瘦相间的五花肉，是猪肉最嫩最多汁的部分。五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。春笋200g、五花肉250g、小米椒、葱、八角、酱油、冰糖、鸡精、盐、姜适量。2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒。4、加入泡菜炒，再加... 阅53 转2 评0 公众公开 19-07-24 10:42 |
记住这三招，煎鱼再也不破皮！要想煎鱼不破皮，第一个秘诀是给金丝鱼“祛湿”，将鱼放在通风的地方吊30分钟，让它表面的水分稍微干一点，这样下锅时候就不容易粘锅。然后开始煎鱼，注意煎鱼的锅一定要刷干净，这是煎鱼不破皮的第二个秘诀，如果没刷干净，上面会留下黑色的污点，煎鱼时鱼皮粘在污点上，非常容易脱皮。煎鱼不破皮第三个秘诀，就... 阅42 转0 评0 公众公开 19-07-24 10:41 |
