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（1）配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱、姜末各4克、鸡蛋1个、淀粉少量。（1）调味酱的配制：豆油100克放入锅内烧开，放入辣椒酱300克，等辣椒酱炸香后，倒入适量水，放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。21-25烧烤料... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-12 19:12 |
1.将豆腐放在碗内，带上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，或者用勺子把豆腐压成泥，香菇和胡萝卜切成末。3.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，豆腐焯水时加入少许盐，豆腐烧制时不容易碎。【小白菜豆腐丸子汤】3.锅加油少热，下入豆腐块炸制，（如果掌握不好温度，先下入一块，周围起密集的小泡，油温就可以了） 炸豆腐的时候刚开始... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-24 11:16 |
做法简单，皮薄馅大，咬一口真香！每当春天来临，家中总会飘起那熟悉的香气，那是妈妈亲手制作的馅饼的味道。在这个春天，让我们一同品味这款美味的馅饼，让它的味道在口中回荡，让它的香气在心中弥漫。这款韭菜馅饼做法非常简单家常，喜欢的朋友可以先收藏起来哦！春天就馋这馅饼，不仅是因为它的美味，更是因为它带来的那份家的温馨和幸福。... 阅3 转1 评0 公众公开 24-03-21 18:05 |
这菜做早餐，软嫩鲜香还补钙！将新鲜的荠菜洗净切碎，与鸡蛋、面粉等食材混合搅拌，制作成香酥可口的荠菜饼，每一口咬下，都能感受到荠菜的鲜嫩和清香，令人回味无穷。4、然后把切碎的荠菜放入面糊中拌匀，根据稀稠度添加少许水。荠菜中含有的钙元素，对补钙有很好的效果。8、吃起来有着淡淡的荠菜的清香，鲜美营养的早餐煎饼。1、面糊中只要加... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-19 19:06 |
一周早餐营养搭配，天天不重样，家人吃得香！春天早餐别将就！一周不重样的早餐搭配，吃得营养吃得好，孩子长身体、大人强体质，让家人吃得健康又美味。2.老式蛋糕的鸡蛋不用打发，4个全蛋打入盆里，加入白糖，开始打发蛋液，打蛋盆底下坐一盆温水，加速蛋液打发，一边打发一边提起打蛋头观察，打发到蛋液颜色发白体积变大，提起打蛋器蛋液化8... 阅4 转0 评0 公众公开 24-03-18 18:18 |
哈尔滨红肠加工技术。哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。红肠配方。2、配料：（按猪瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉计算）：淀粉20斤，蒜0.6斤，黑胡椒粉0.2斤，清盐5斤，食用葡萄糖为料肉重量的1/2。火锅麻辣烫系列：重庆... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-16 19:58 |
包子、油条、葱油饼、胡辣汤，早餐店的全套技术，真正的开店配方！一、无矾油条原料：油条专用粉或中筋面粉1000克，泡打粉14克、膨松剂10克、小苏打4克、盐12克、食用油20克、鸡蛋1个(每公斤面粉放鸡蛋一个)，如果需要油条口感更好加入鲜奶精。取锅上火，加鲜汤3000克烧开，将酱牛肉、水泡粉条、熟面筋、和水煮花生米放入锅中烧开，再加入盐、... 阅3 转2 评0 公众公开 24-03-14 19:32 |
配方已用了10多年请朋友欣赏。2款实体店专业卤菜配方！卤肥肠配方里面又包含几个关于肥肠制作的配方教程。卤水系列：潮州卤水、四川卤水、酱牛肉、卤 系列、武汉周黑鸭、绝味鸭脖、等数几十种最新卤菜系列。火锅麻辣烫系列：重庆牛肉火锅、清油火锅、川味鱼火锅、冷锅串串、杨国福麻辣烫、川味麻辣烫、等数十种。五、100 款面食配方。十、开烧... 阅22 转5 评0 公众公开 24-03-13 19:57 |
肠粉葱油的制作方法：一，洋葱1斤，把洋葱切粒，锅里放进3斤油，加热后倒入1斤切好的洋葱粒，中小火炸至洋葱变成金黄色即可，再把洋葱渣过滤掉就做成葱油了。肠粉拉肠的操作方法：把蒸炉加满水大火烧开（蒸肠粉吃一定要开大火），首先在肠粉盘上刷上食用油，再放入米浆均匀摇晃，接着将肠粉架放入肠粉炉里面蒸30秒左右，再加入馅料，再蒸五秒左... 阅2 转1 评0 公众公开 23-08-01 19:32 |
原来烧烤大排档的蒜蓉烤茄子， 都是这样制作的，怪不得这么好吃。4、烤制过程中要注意观察茄子的变化，当茄子皮烤至颜色变化比较大的时候 顺着一个方向翻动茄子，接触火的面积，使之通过慢慢转动烤完茄子表面，表面的茄子皮不可烤糊，当烤成老黄色时 翻动一次。6、烤制时要注意观察茄子，火越旺茄子烤起来就会膨胀，要注意茄子的膨胀情况，如果... 阅3 转0 评0 公众公开 23-07-29 19:12 |
