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用菜叶果皮自制“万能洗涤剂”酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余(鲜以过滤的环保酵素以过滤的环保酵素垃圾) 经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。环保酵素的作用。环保酵素可以有效处理厨余垃圾，有很多清洁功效，而... 阅107 转27 评0 公众公开 25-02-26 00:29 |
辣子鸡是重庆菜中的大哥大。辣子鸡的问世，带出一大批菜肴，形成辣子系列菜，如：辣子田螺、辣子肥肠、辣子蹄花、辣子鱼丁、辣子竹节虾。4、烹饪过程中应注意火候的控制，炸花椒和干红尖辣椒的时候应改成小火，避免将其炸糊，干红尖辣椒、花椒需要较多的量，吃起来才过瘾，也可以根据食客的口味酌情添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, ... 阅51 转12 评0 公众公开 25-02-23 10:15 |
五分钟学气功，终生受用五分钟学气功，终生受用经常有人问我，气功该如何练。单就呼吸的方式而言，是对的，气功，实际上就是深呼吸，但与深呼吸不同的是，气功必须靠意念的引导，没有意念的引导，气功就发挥不了作用。顺气疗法的目的乃是为了培养阳气，有了足够的阳气，世界上各种顺气疗法，理论上或多或少，都会增加身体的阳气，包括我提倡的... 阅72 转17 评0 公众公开 25-02-20 11:04 |
基本不会生锈了，类似的还有猪肉除锈法：准备一块可以榨猪油的肥猪肉，将铁锅烧热后迅速倒进去，然后用猪肉均匀擦拭整个锅，接着开中小火榨出油，将油沿着锅的内壁涂抹一层后，让油在锅里待两三分钟，等到油逐渐滋入铁锅内，就可以关火等油冷却后倒掉，最后洗干净锅，锅里会非常油亮，这样不仅能够清洁锈迹，而且铁锅很长时间都不会再生锈、粘... 阅43 转6 评0 公众公开 25-02-05 11:06 |
爷爷的秘制配方，三十年专注酱牛肉爷爷的秘制配方，三十年专注酱牛肉，细节比配方更重要。酱牛肉是一种菜名，指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，酱牛肉成败关键的一半都在于选肉，最好的部位是牛的前腿腱子肉，买到这个部位就可以说成功一半了。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；怎样选... 阅38 转14 评0 公众公开 25-02-02 02:00 |
奶奶做了30年黄豆酱，40小时发酵长菌丝是关键奶奶做了30年黄豆酱，40小时发酵长菌丝是关键，这方法给肉都不换。以前奶奶每年都会做酱，什么西瓜酱、辣椒酱，当然还有最好吃的黄豆酱，这个黄豆酱做出来不管是炒菜时候加上还是直接配上馒头米饭都是绝味的啊，吃着非常的棒，但是一般自制的黄豆酱都是需要发酵的，自己做酱干净健康。黄豆酱?晒酱前... 阅20 转4 评0 公众公开 25-01-29 02:37 |
大蒜除了是调味品、助消化品外，还是防病治病的良药，所以大家平时炒菜做饭的时候可以适当的吃一点，妒忌身体好处多多大蒜：吃生不吃熟，吃碎不吃整 大蒜的保健功效取決於其中的蒜氨酸和蒜酶。（1）优质大蒜用大落地脱皮机或化学方法脱去大蒜的外衣及内衣，然后分选并清洗干净，再用0.02-0.05%ZS-3脱臭剂浸泡脱臭，即保留大蒜一切有效成分，包... 阅39 转4 评0 公众公开 25-01-28 16:13 |
原料羊肉40斤，羊肚、羊肠各8斤，羊心、羊肝、羊肺、羊头皮各4斤。4羊肉不汆水 大火炖出香一般餐厅在制作羊汤时，要将羊肉汆水去腥膻味，但简阳羊汤却是将生羊肉和羊杂长时间冲水后直接下锅，加香料去膻提香，羊肉的鲜味一点儿也没有流失，全部浓浓地收在一锅中。6羊油炒羊杂 添汤分两次简阳羊汤与其他羊汤最大的不同，就在于走菜时需要将羊肉... 阅34 转8 评0 公众公开 25-01-13 02:00 |
用香水的制作方法熬一碗葱油。葱油拌面、葱油汤面、葱油手撕鸡、葱油饼、葱油饼干……葱油面。熬葱油只用葱是没有灵魂的！其实葱也分为很多种，《本草图经》就曾记载：“葱有数种，入药用山葱、胡葱，食品用冻葱、汉葱。又有一种楼葱，亦冬葱类也，江南人呼龙角葱，言其苗有八角故云尔，淮、楚间多种之。”虽然葱的种类繁多，但平时我们经常接... 阅32 转11 评0 公众公开 24-10-16 07:21 |
