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海参干品发制方法（详细泡发图解）摘要: 海参是美味珍肴，能否发好是关键。水发海参有多种方法，笔者综合自己的经验以及参考各种资料向大家推荐一种最科学的发法--冷水发海参法，虽然水发海参程序较为繁琐，但能最大程度的保留海参的营养价值。冷水发海参（锅煮法）： 1、浸泡：将海参置于冷纯净水中（1-10度），浸泡一天一夜（24小时）... 阅5 转自sn飞雪 公众公开 17-06-27 12:47 |
海参发制全过程（图解）摘要: 海参有很多好处，它是温补的佳品，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，有很多氨基酸，很多矿物质，很多维生素，很多微量元素，而且，难能可贵的是，它的营养又很容易被人体消化和吸收，还能提高人体免疫力，所以，只要你随便 ...（这是我煮的最好的一次海参，我煮了一个半小时，有五只海参变软，还有两只略硬。图十二、图... 阅1 转自sn飞雪 公众公开 17-06-27 12:42 |
干海参家常泡发方法摘要: 泡发干海参有很多种方法，下面给大家介绍一下海参的家常泡发方法，即简单又放心： 第一步：将锅刷净（不锈钢锅、陶瓷煲等深锅，最好是带盖的专用锅），要确保没有油迹，然后放入干海参加水浸泡24小时至软为止，浸泡 ...2、泡发海参绝对不能沾油，手一定要洗净后再泡发海参，以免影响海参吸水膨胀，或者使海参化皮变质。 阅2 转自sn飞雪 公众公开 17-06-27 12:41 |
干海参最长能泡多长时间干海参发制（水放涨发）方法。纯水发：先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净，换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰块或放置冰箱保鲜层）这样反复换水三四次，使... 阅1 转自wfcy1201 公众公开 17-06-27 12:39 |
60道辣椒的做法大全。辣椒是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。按照北美墨西哥自己的说法是辣椒原产地。辣椒的功效与作用。开胃消食、暖胃驱寒、止痛散热、肌肤美容、降脂减肥、抵抗癌症、保护心脏、促进血液循环、降低血压如何挑选辣椒。 阅3 转自心心点灯吧 公众公开 17-06-27 05:33 |
40道鸡汤的家常做法鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。 阅3 转自心心点灯吧 公众公开 17-06-27 05:32 |
27道鱼汤的做法大全。鱼汤的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。 阅2 转自心心点灯吧 公众公开 17-06-27 00:58 |
60道鱼头的做法大全。人们往往对于鱼头的营养评价存在误区，鱼头本身营养高、口味好，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。但实际上，多吃鱼头对身体无益，因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部，而鱼头往往会有重金属超标现象，如汞超标。所以，鱼头对于部分人来说虽是美味，但要注意少食，一切毒素都是一... 阅1 转自心心点灯吧 公众公开 17-06-27 00:52 |
60道虾仁的做法大全。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出... 阅2 转自心心点灯吧 公众公开 17-06-27 00:51 |
60道蘑菇的做法大全。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。蘑菇味鲜美，能增进食欲，益胃气，可增强机体的免疫功能。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。 阅1 转自心心点灯吧 公众公开 17-06-27 00:49 |
