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在俄罗斯勘察加呆得久了，不禁也慢慢的喜欢上了红鱼子的味道 鱼子酱在俄罗斯勘察加呆得久了，不禁也慢慢的喜欢上了红鱼子的味道。鱼子酱是闻名世界的佳肴，但是鱼子酱又分黑鱼子酱和红鱼子酱，黑鱼子酱是鲟鱼的卵，红鱼子酱是鲑鱼的卵，我所在的俄罗斯堪察加就是红鱼子酱的重要产区，俄罗斯人吃的红鱼子多数来自这里。慢慢的我也了解到，红鱼子... 阅2 转0 评0 公众公开 23-10-11 17:01 |
跟着约旦人开始一场中东美食之旅吧。在约旦吃什么？约旦有着悠久的历史，也有着丰富的美食，食物是约旦文化的重要组成部分。约旦的烹饪风格受到北非、中东、波斯和地中海的影响，同时采用当地食材以及香草和香料来烹制美食。穆鲁基亚其实原本指的一种生长在约旦的蔬菜，煮熟后的质地和秋葵类似。穆鲁基亚现在指的是包含穆鲁基亚的菜肴，通常是... 阅16 转1 评0 公众公开 23-10-04 10:54 |
在俄罗斯勘察加呆得久了，不禁也慢慢的喜欢上了红鱼子的味道 鱼子酱在俄罗斯勘察加呆得久了，不禁也慢慢的喜欢上了红鱼子的味道。鱼子酱是闻名世界的佳肴，但是鱼子酱又分黑鱼子酱和红鱼子酱，黑鱼子酱是鲟鱼的卵，红鱼子酱是鲑鱼的卵，我所在的俄罗斯堪察加就是红鱼子酱的重要产区，俄罗斯人吃的红鱼子多数来自这里。慢慢的我也了解到，红鱼子... 阅16 转1 评0 公众公开 23-09-28 16:07 |
生蚝之都：人均生蚝年产量达60吨，从小到大只吃生不吃熟。以目前最新数据计算，康卡勒镇居民大约有2500人（不计辖村），相当于人均生蚝年产量高达60吨，是欧洲人均产蚝量最高、也是以生蚝出口为唯一收入来源的城镇。小镇码头边的生蚝摊最新鲜，全是刚刚拖上岸的生蚝，因为大部分是蚝工带回来的，所以定价也比较随意，一般按照个头每只0.5欧元到... 阅1 转自行走在陌路 公众公开 23-04-11 16:36 |
CNN评亚洲最好40种街头小吃，中国占了近1/4.其中光中国美食就占了9样，包括臭豆腐，肉夹馍，凉皮，奶茶，煎饼，小笼包，盐酥鸡，饺子，咖喱鱼蛋。凉皮,饺子,小笼包,肉夹馍,煎饼,臭豆腐,奶茶,盐酥鸡,咖喱鱼蛋。Nam Khao,Khao Jee.来自老挝的脆米饭沙拉（Nam Khao），在当地是一款很受欢迎的开胃菜。还有一款传统的老挝小吃（Khao Jee），意为“... 阅1 转自外滩TheBu... 公众公开 22-09-09 10:31 |
盘点：兰州素凉面十大高手，爽口解馋各有特色，您吃过几家？兰州素凉面的面条是用蓬灰水混。在兰州素凉面的好家（喜爱素凉面的食客）里。店名：黑穆萨素凉面。店名：桥门老孙家素凉面。店名：国义辣子素凉面。店名：胖马哥素凉面。店名：德元二热素凉面。他家的酱牛肉配合素凉面吃。店名：马尕友素凉面。店名：马师传统烤肉素凉面。店名：栗子... 阅621 转4 评0 公众公开 22-08-14 22:45 |
香港美食数不胜数，盘点那些不能错过的地道港味。在香港，菠萝包中间往往夹着一块冰冻的厚切黄油，菠萝包与黄油携手，以“菠萝油”为名字组合出道。不仅仅是菠萝油，在港式茶餐厅，食客们还会打卡店里的招牌饮品——丝袜奶茶。“丝袜奶茶之父”林木河在1952年与妻子开了一家小店，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，工人以为他冲茶用的咖色茶... 阅18 转4 评0 公众公开 22-07-02 10:32 |
咸肉加春笋，是什么神仙味道！冬天的湿冷气赐予的咸肉风味，与春天土里孕育的春笋碰撞，在汤汤水水中“笃”出韵味悠长的江南味道。咸肉鲜肉春笋，再加份百叶结，鲜掉眉毛啦。它生于江南，堪称最“江南”的汤菜。徽州本地也有道名菜“咸肉炖春笋”，咸肉与春笋同炖，奢侈些加猪骨高汤，平常些就加清水，小火慢炖便是。徽菜里的咸肉炖春笋，大概... 阅1 转0 评0 公众公开 22-04-07 20:17 |
苜蓿头、荠菜头、马兰头。“七头一脑”里的菊花脑、枸杞头、马兰头，还被南京人奉为了“金陵三草”。“七头一脑”里的苜蓿头、马兰头、荠菜头，不是什么珍稀野菜，这口清香春鲜，可能就在田间，就在你的脚边。似蒜非蒜，似韭非韭，似葱非葱，所以名字多得数不过来，四川人名野葱，南京人叫野蒜、薤（xiè）白，还有诸多俗名——山蒜、茆蒜... 阅2 转0 评0 公众公开 22-04-07 16:12 |
据考证，在春秋时期，扬州古运河的船民就用鸡蛋做炒饭，到了明代，扬州的民间厨师在炒饭的基础上增添了配料这就是扬州炒饭的雏形，再到清朝嘉庆年间，扬州太守又在这基础之上加入了虾仁、火腿、瘦肉丁等食材，炒饭的味道更为鲜美。“谁知江南无醉意,笑看春风十里香”，江南的美景引得乾隆六下江南，所以在了解淮扬菜的过程中，发现了众多菜品都... 阅196 转2 评0 公众公开 22-03-23 19:56 |
