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真的超实用！建议收藏！40种常见鱼的口感特点及烹饪方法！真的超实用！附9种鱼美食的做法！每一款都好吃！俗话说：无鱼不成席！喜欢的收藏学习起来吧！ 阅1 转自天地任逍... 公众公开 24-01-13 06:01 |
终于找到酸菜鱼不滑嫩的原因了……酸菜鱼是一道国民美食，我做的酸菜鱼改良了传统的烹饪方法，将鱼片片成了 8- 12 厘米长， 3 毫米厚的大片。这些是原料草鱼、宽粉、泡萝卜、野山椒、泡姜、天府酒糟、黄太婆。酸菜鱼的鱼片片成这样，长 12 厘米厚 0. 3 厘米的大片。将黄太婆酸菜去蒂改刀切成小块。黄太婆酸菜要选择泡到一年以上的，酸味浓郁，... 阅1 转自卤菜英雄 公众公开 23-12-14 09:00 |
安徽老师傅卖卤鲫鱼，祖传30年制作手艺，成品肉质紧实，麻辣鲜香。他们精心挑选新鲜的鲫鱼，经过独特的腌制和炸制工艺，再加入特制的卤油和卤汤，经过小火慢卤，让鲫鱼充分吸收卤汤的味道。最终呈现出一道肉质紧实、麻辣鲜香的卤鲫鱼。安徽卤鲫鱼的重要性不言而喻。二、卤油制作。卤油的制作是卤鲫鱼的关键步骤之一。不止是安徽，在中国各个地... 阅1 转自山享绿色... 公众公开 23-12-14 08:57 |
鱼的做法大全——教你做大厨专题导读：鱼肉的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。 阅1 转自yxblyyr 公众公开 23-08-02 09:57 |
各种鱼类的做法分享。 阅1 转自秋琰 公众公开 23-05-07 20:27 |
鱼的做法大全全全全都有！鱼是我们每一家餐桌上经常出现的食物，鱼的做法也?很多种，每一种都有不同的味道，不同的感觉，接下来小萌就给大家分享介绍一下每种鱼的做法，每种不同口味：说到鱼的做法，那糖醋鱼绝对是必不可少的了，份量之重。酸菜鱼??酸菜鱼，鱼肉的鲜美与酸菜的碰撞，酸香的火花四溅，再加上喜爱的配菜，超级下饭。烤鱼??烤鱼自... 阅1 转自wyk1014 公众公开 23-05-07 20:26 |
它是鱼腥味的“克星”，炖鱼时倒上一杯，鱼没一点腥味，又香又嫩它是鱼腥味的“克星”，炖鱼时倒上一杯，鱼没一点腥味，又香又嫩。炖鱼的做法其实并不难，一个关键问题就是去腥，因为鱼腥味如果去除不干净，炖出来的鱼会很难吃。我每次炖鱼的时候都会倒一杯这东西，它可以说是鱼腥味的“克星”了，用它炖出来的鱼没有一点腥味，鱼肉又香又嫩特... 阅1 转自崇明之恋 公众公开 23-05-07 19:44 |
扣上鱼鳃，切开鱼头，取出鱼，将鱼切成大刺和鱼皮。然后将鱼片切成鱼片并放入碗中。将啤酒加入鱼片碗中，浸泡10分钟，过滤掉啤酒，然后用水冲洗。挤压水后，将其放入碗中，在鱼片碗中加入盐和葱姜汁，然后用手抓住。鱼骨是油炸和香的，然后与鱼骨一起炒。底部放入鱼头鱼，煮至破碎，并将鱼放入生菜碗中。将鱼片放入小火中煮熟，然后放入碗中。... 阅1 转自农场王五哥 公众公开 23-02-16 10:53 |
某酸菜鱼制作技术参考。 阅1 转自dongchang 公众公开 22-10-10 22:38 |
一渔民整理的海鲜大全，以后再也不怕不认识海鲜了！2 甘鲷——马头鱼。23 米鱼——鮸(miǎn)鱼。24 鳓(lè)鱼。28 鲥（时）鱼——鲥（shí）鱼。34 弹涂鱼、跳鱼。40 鲻(zhī)鱼。42 鳗（第一声）珠——斑尾刺虾虎鱼。51 大头虾——中华管鞭虾。53 硬壳虾——须赤虾。66 鲆鱼——鸦片鱼。68 鲑鱼—马哈鱼—三文鱼。75 棒鱼——针鱼。76... 阅1 转自ldtsg1957 公众公开 22-07-08 22:51 |
