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炒素菜时适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用；炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑。炖骨头汤时冷水下锅小火炖 6 小时变白，重复加水时万不可加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（当然骨头没有营养了记得换掉）加一滴醋会瞬间变清汤。【醋】肉类遇到酸会变嫩，很多菜吃起来并没有酸味，可是却有一丝丝说... 阅74 转3 评0 公众公开 19-04-18 16:34 |
3.盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。食材武昌鱼900g、小红尖椒2个、盐1小勺、姜适量、醋30ml、料酒15ml、鸡精1/2小勺、白胡椒粉适量、姜末10g、蒜末10g、葱末20g、蒸鱼鼓油20ml、麻油20ml.3.盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。食材冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml、姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量... 阅104 转11 评0 公众公开 16-07-30 22:09 |
腊月到，忙灌肠 | 灌制香肠全攻略。五香香肠如果想灌制五香香肠，可以在原味配方的基础上，加老抽50克、五香粉50克。如果想灌制辣味香肠，可在五香香肠的配方中，加入优质辣椒粉100克或者辣椒酱300克（依个人口味加）。北面通风处风干风干香肠最讲究天气，最适宜风干香肠的日子是气温在15℃以下的晴天，湿度60%以下，最好挂在北面通风处，不要... 阅136 转5 评0 公众公开 16-07-30 21:49 |
3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；1、将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上2、将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入鸡精、辣椒油... 阅55 转7 评0 公众公开 16-07-30 21:26 |
心无病，防为早，心里健康身体好；先睡心，后睡人，睡觉睡出大美人。7、鳄梨是各种梨中长得最像子宫的，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。8、无花果就像男人的XX一样，无花果充满了籽，而且它们生长时也是成对的。研究表明，无花果可增强男性XX活力，增加XX的数量，并治疗男性的不育症。10、女性的卵巢仅有橄榄般的大小，但却是肿瘤最易发生的... 阅38 转2 评0 公众公开 16-07-30 20:56 |
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可。4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内。2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、... 阅88 转7 评0 公众公开 15-11-07 17:02 |
吃法：凉拌猪毛菜。吃法：鸡汤龙须菜,香油拌龙须菜,龙须菜炒肉丝,凉拌龙须菜,姜丝炒龙须菜,龙须菜炒肉丝,龙须菜拌金针菇,鲜菇炒龙须菜,八方龙须菜,泡菜拌饭,金银蛋炒青菜,彩椒牛肉串,什锦火锅。吃法：酸辣魔芋豆腐,香辣魔芋烧鸭,木耳芥末魔芋丝,番茄魔芋虾球,泡椒烧魔芋,经典川菜魔芋烧排骨,枸杞魔芋排骨汤,剁椒魔芋,咖喱魔芋豌豆,甜辣黄瓜拌魔... 阅153 转20 评0 公众公开 15-10-21 15:23 |
北方，春季和家人一起挖野菜---常见野菜及功效大全1荠菜能补肾 ——又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。——比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。它的茎叶长得很... 阅210 转6 评0 公众公开 15-10-21 15:18 |
史上最全海鲜大全，以后不怕不认识海鲜了。23 米鱼——鮸(miǎn)鱼。24 鳓(lè)鱼。28 鲥（时）鱼——鲥（shí）鱼。34 弹涂鱼、跳鱼。40 鲻(zhī)鱼。42 鳗（第一声）珠——斑尾刺虾虎鱼。51 大头虾——中华管鞭虾。52 剥皮鱼--绿鳍马面鲀。53 硬壳虾——须赤虾。66 鲆鱼——鸦片鱼。68 鲑鱼—马哈鱼—三文鱼。75 棒鱼——针鱼。76 安... 阅120 转19 评0 公众公开 15-01-17 22:08 |
