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麻团麻团KFSJXQKB 菜谱 日志 话题发表于2013-01-14“麻球属于米粉面团,包馅裹芝麻炸制而成。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一,趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。成形:将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形 把搓圆的麻球粘匀白芝麻,即成麻球生坯。熟制:锅置...
黄豆的8种做法,烙饼炖汤炒菜,拌凉菜做零食都好吃,健康美味!把汤锅洗净,放于火上,加适量清水,大火煮开,把黄豆、排骨放入锅内,盖好,大火煮开后转为小火煲3小时,点入适量精盐即可。5、放一勺盐约3g,放入泡好并过滤过的黄豆翻炒,放入番茄酱。大约4两干黄豆泡好打成汁挤干剩下的渣,2-3汤匙糯米粉,鸡蛋1个,葱1-2根,盐约1茶匙,黑胡...
4、把卤水面上的渣滓打干净,检查卤水正常后,倒入卤锅内熬制;每次加卤水的时候都应当用自制的刻度尺测量卤水的重量,确保每次的重量一致;1、卤水熬制快要开的时候,再打一次卤水中的渣滓;根据卤水的浓度调整熬制时间,如卤水太淡,可以少放一包药并延长熬制的时间;4、品尝卤水药香味和咸味,查看卤水的浓度和颜色。2、把卤水烧开,剩货在...
花生美味又养生。花生,在烹饪中主要用于炸、炒、拌、粘、煮等制作方法,既可单独入馔,也可搭配烹调,且可荤可素,如“花生仁炖猪蹄”、“花生仁烧凤爪”、“花生仁烧牛肉”、“花生仁拌猪肚丁”、“花生仁拌香菜”、“花生仁拌芹菜”、“笋煮花生仁”、“盐水煮花生仁”等,令人常啖不厌。以花生为主料烹制的地方风味菜,如上海的“糖粘花生...
南京高校2021寒假时长出炉!最长42天!感觉今年开学还没多久。就已经有同学开始期待寒假了。南京各高校也了解大家的小心思。东南大学。南京邮电大学。南京林业大学。南京农业大学。中国药科大学。南京财经大学。河海大学。南京工业大学。南京中医药大学。南京工程学院。南中医1月11号就放假了。看到南大、南工、南中医的寒假42天。
包子新做法,不用提前发面,现吃现做,雪白蓬松又宣软,太香了。
胆经一通,万病无踪,一套真人胆经操,5分钟学会,早练,早受益。胆经遍布身体重要关节。胆经气血郁滞,会让颈部、肩部、髋部等大关节出现酸乏无力之感。胆主决断。4、胆经沿线的身体部位疼痛——肋下、腿、脚踝、脚疼或冷,说明胆经毒素淤积。今天给大家推荐的一套胆经套,可以很好的拉伸胆经,还有刺激肾经的功效,非常适合朋友们经常练习,...
排骨这样做,香得能连盘子都不放过!▼排骨熟透了即可出锅~▼洗净后的排骨,用厨房纸将水吸干,用1勺酱油和1勺料酒腌15分钟。▼中高火热锅,倒1勺油,放入排骨,煎至四面金黄,熄火,盛出。▼首先,将排骨切小块放在大碗中,加入腐乳、五香粉、料酒、酱油、白砂糖、蒜香粉、小苏打。▼用小锅装油,将油热到350度,热油的时候,将玉米粉和面粉倒...
面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。4. 锅中加2匙油烧热,放入包子,100克水+5克面粉调成面粉水,倒入锅中,再淋上1匙油,盖上锅盖,焖约10分钟左右,出锅前可以撒点白芝麻和香葱即可。5. 锅里洒入少许油,锅热后...
什么是面包!面包小知识:什么是面包直接法、中种法?直接法又称一次发酵法,是指面包生产工艺流程中经过一次发酵程序的操作方法。中种法又称二次发酵法,是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织,及产生特有的面包发酵香味,二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟。
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