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小本创业首选肠粉的6个原因。小本创业首选肠粉的6个原因：餐饮业是一个不错的选择，而做餐饮业选择拉肠粉是不错的，分析一下选择它的几点理由。肠粉，这一传承地方的风味美食，拥有着永不过时的魅力。且不说肠粉的口感绵滑，单单是诱人的香味，恐怕男女老少都要为之倾倒。岁月的回忆，那时的肠粉店。由此看来，小本创业，拉肠粉确实是个不错的... 阅1 转自牧恒 公众公开 17-12-03 23:41 |
肠粉酱汁的做法。肠粉酱汁的做法？肠粉的配料，如果没配料，就是很有特色的广东斋肠粉，主要是品尝肠粉的嫩和滑。其他的肠粉的配料，以潮汕肠粉的配料最多，包括猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒等。1.酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙2.辣... 阅1 转自牧恒 公众公开 17-12-03 23:35 |
肠粉米浆的正宗做法。米浆配方的秘诀就在于肠粉米浆的配方中水的比例是成败的关键！广东肠粉有两个流派，分别是布拉肠粉和手拉肠粉，所以相应的肠粉米浆的配方就会有不同。以前硼砂的使用也是一门学问，尤其多见用于手拉肠粉的米浆配方中，因为硼砂可以使肠粉更加滑，但硼砂是国家明令禁止的食品添加剂，本站绝对反对在肠粉添加。最后加入清水... 阅1 转自牧恒 公众公开 17-12-03 23:29 |
最近我有个学员困扰：“我在广东开的肠粉店，在菜市场旁边，生意好得不得了。照这个经验，在福州开了店，没想到，两个月了，每个月都赔本经营。”我这个学员在东莞经营了3年的肠粉店，因为嫁人的缘故，来到了福州。但因为肠粉是一种充满广东特色的小吃，因此我在此建议在广东以外开肠粉店，需要在店面装修和产品包装上再动点脑筋，不一定要多么... 阅1 转自牧恒 公众公开 17-12-03 23:27 |
为了其更加入味，用肠粉铲把略像猪肠的粉筒切成几节，淋上特制的卤酱，一道软滑爽口的肠粉粉就制成了。在这里我想说一件事：小的时候在家附近的一家肠粉店，看到店里的人用水泡大米，然后放进机器里磨，米浆就慢慢从机器里流出来，之后他们就用米浆做拉肠粉。其实若想做出的肠粉晶莹通透，粉浆做好后要静放一段时间，等粉与水充分混合，就跟磨... 阅1 转自牧恒 公众公开 17-12-03 23:24 |
粉丝点名要的——茼蒿鲅鱼水饺-今日头条。这是上周末我家的午餐，用鲅鱼和茼蒿还有花肉包了一顿水饺，典型的胶东沿海风味。其实鲅鱼水饺还有鲅鱼丸子，我以前的博文里都有发布，所以这次并没想要发博文的。原料：鲅鱼、花肉、茼蒿、花椒、生姜、蛋清。6、处理好的鱼肉鱼皮向下，两边向下对折，可以把大的鱼肉整条撕下来，直接去掉鱼皮，粘在鱼... 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 17-12-03 23:22 |
正宗广式肠粉鸡蛋肉肠-秘方附酱汁做法-今日头条。大米和水的比例是1:2，澄面是让肠粉晶莹剔透的关键，而土豆粉会让肠粉变的很Q弹，粟米粉使肠粉薄而不破，那些只用粘米粉做的肠粉只是米皮，皮厚不Q弹。14、浇上鸡蛋，做鸡蛋肠时粉浆还可以少点。好的肠粉晶莹剔透、Q弹不粘牙，皮薄而不破，酱汁鲜美浓香，所以并不是只用粘米粉一种就可以做出来... 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 17-12-03 23:21 |
粤式经典肠粉酱汁的做法用小匙羹，芝麻油一勺，豉油3勺，白糖一勺，用大匙羹舀一大匙芝麻酱，一大匙胡麻酱，加少许水在小锅中用小火不停搅动煮开就是酱汁豉油一定要选择海鲜豉油或者广东产港产的生抽其他地方产的豉油死咸不可选择）酱汁配方广东肠粉酱汁的做法 材料： 海天生抽酱油 200 克、鸡精5 克、白糖15 克、洋葱30克、葱花10克、清... 阅1 转自373373 公众公开 17-12-03 23:17 |
廣州传统小吃--粤式肠粉混酱手工猪肠粉 广州传统小吃家庭速成法 懒人在家手工制作猪肠粉，借鉴了越南肠粉的做法，以煎代蒸，方便快捷，在时间与能源上节省惊人。如果怕徒手卷肠粉烫手，可以准备两只大而平的碟子，第一张粉皮做好后不卷，等第二张粉皮做好后动手做第三张粉皮，在等待第三张粉皮成型的时候，动手卷第一张粉皮，如此类推，在等待... 阅1 转自david9968 公众公开 17-12-03 23:13 |
一碟肠粉开出50家分店~价值100万的肠粉配方你值得拥有！在广州单品卖肠粉的店有数十家，开一家火一家，在广州知名肠粉连锁企业单靠卖肠粉开出50多家分店，月营收50万一家店不是吹出来的，一点都不稀奇！肠粉中最受吃货欢迎的就是石磨肠粉了。广东肠粉专业酱汁。肠粉酱油做法。水、煮开后放入生粉水再煮3 分钟最好放入蒜蓉就可。 阅1 转自地球先生 公众公开 17-12-03 23:06 |
