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拌饺子馅时，除了要放一些酱油，香油，盐，葱，姜等，可别忘了加入适量的蚝油，不仅大大的提高了饺子的鲜味，而且具有一定黏度的蚝油还可以锁住饺子中的水分，做出的饺子馅成型不出水，煮出来的饺子还是鲜美多汁呢！做肉馅时，可以加一些花椒水，不仅可以去除肉中的腥味，而且让饺子馅更鲜美，只需要将花椒水在温水中浸泡3分钟捞出花椒就可以了... 阅1 转自好事事好 公众公开 24-02-04 20:54 |
不管调什么饺子馅，这3种调料都不能少，包出来的饺子特香。尤其是调饺子馅，饺子馅是饺子的灵魂，饺子馅调好了饺子才香才好吃。而调饺子馅好吃的关键就是调料的选择了，很多人调饺子馅调料都乱放，有什么放什么，觉得调料放得多饺子馅就香。虽然调素馅和调肉馅馅料的选择有很大的不同，但是有这么3种调料，不管是调肉馅还是素馅都能放，包出来... 阅1 转自老友mk09q... 公众公开 24-02-04 20:53 |
调饺子馅，牢记“加1水，放2油”，肉馅鲜嫩多汁，吃了忘不了。【饺子馅技巧:加1水，放2油】在加料水之前，我们要先往肉馅里加好调味料，加入一些葱花，然后烧上一点热油，泼入肉馅中，把香味先给它激出来，再分次往里加料水调至上劲。2、再撒点葱花增香，淋上一小勺热油，先给它充分的搅匀了，然后将提前做好的料水，分几次加入肉馅里，加一次... 阅1 转自小天使_ag 公众公开 24-02-04 20:52 |
肉馅中加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油，放葱花，淋上热油。肉馅中加盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽和耗油，葱花、姜末、掉油。加泡好的葱姜水分三次打到肉馅里，放入一个鸡蛋锁住水分。剁好的肉馅中加盐一勺、白糖、鸡精、胡椒粉、五香粉一勺、生抽少许、白芝麻、泡油一小盆、葱花一勺热油炝香，顺方向搅拌几圈。肉馅中... 阅1 转自培训班背包 公众公开 24-02-04 20:50 |
请大声告诉俺，这是什么饭#河南美食 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #项城优选。 阅6 转0 评0 公众公开 23-09-16 17:22 |
