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大山深处,独居老人的一餐,色泽诱人,香气扑鼻,炊具我从没见过。今天带给大家的是小米的另外一个吃法,大山深处都是老人教我们这样做,色泽诱人,香气扑鼻,炊具我从没见过!大山深处大家都会自己种植一些粮食,他们将小米做成小米面粉,然后搅拌成这样子的面糊,将其放置在一边,再次去搅拌均匀之后,可以切上一些青菜。
不揉面的懒人馒头,多加一种食材更健康,口感扎实,越嚼越香。荞麦馒头不会像白面馒头那么喧软,口感更为扎实,有嚼头,越嚼越香,偶尔吃到还是很惊喜的。荞麦的口感要粗糙很多,而且筋度比较低,做馒头、面条等面食时,要添加适当比例的小麦淀粉,用来增进筋度和韧性,同时中和口感,吃起来会柔软,营养口感两不误。【荞麦馒头】好吃营养的荞...
土豆饼最好吃的做法,出锅香软酥脆,制作方法简单,出锅抢着吃!最常见的土豆吃法就是将其用来爆炒,或者是将其用来炖汤,但是这些吃法都不是土豆最好吃的吃法,今天我要教大家做上一道土豆饼,用我的方法去对土豆进行制作的话,做出来的土豆饼香软酥脆,而且制作方法特别的简单,保证做出来的土豆饼出锅让人抢着吃。2、土豆饼进行烙制的时候,...
2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成。原料:鲜虾仁200克 水发海参100克冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克白糖10克 香油25克高汤350克。2.猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及...
韭菜洗好,沥干水分,切碎撒盐,拌匀,待渗出水后用纱布挤出多余的水分,之后把花椒油过筛加入韭菜碎中搅拌均匀;4、肉馅和芹菜混合,加入葱姜末、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、胡椒粉和最开始放凉的熟油,搅拌均匀,最后放两大勺香油,顺时针搅拌均匀即可。2、加入猪肉馅、鸡蛋、调料和葱末,滴几滴食用油搅拌均匀;5、肉馅中加入盐、五香粉、胡...
调萝卜馅,焯水大错特错,教您正确做法,萝卜没异味格外鲜,真香。为了去掉萝卜的怪异味道,所以有的人在调馅的时候,先把萝卜进行焯水,然后再调成馅,这样做,虽然是去掉了萝卜的怪异味道,但是也同属去掉了萝卜特有的鲜香,所以导致煮出来的饺子不鲜不香一点也不好吃。萝卜调馅以前焯水,不仅会去掉萝卜的异味和鲜香,还会造成营养流失,导...
15种水饺的做法,荤素搭配,每一种都鲜香无比,怎么吃都不腻15种水饺的做法,荤素搭配,每一种都鲜香无比,学会后在家做,怎么吃都不腻。原料:北豆腐500克,猪肉馅150克,香菇5朵、葱、生抽、香油、油、鸡精、五香粉、盐。3.肉馅放入碗中,加葱、姜末,盐、调馅粉,生抽、油、香油拌匀。3、将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分...
水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。面团揉好的直观形象就是:面团表面光滑滋润。5、面团发酵好的状态是:面团体积膨大至原来的1.5-2倍左右大、有醉人的酵香和面香、面团表皮薄、透明、光亮且能看到破孔、面团内部充满均匀的蜂窝状的气孔(总被朋友问发面需要多少时间?6、将面团取出放在面板上静置一小会儿,然后充分揉制,再将面...
炸油条的时候,油温约200度,油条必须在很短的时间里膨胀起来,如果膨胀慢了,油条外层形状已经固定,再炸也膨胀不动了,炸好的油条就会很硬。10. 锅里油温200度,下入油条,一开始会下沉,等油条浮起来,初步定型后,再用筷子转动油条,让它受热均匀。对于开店做油条的同学,建议使用一种专门用于炸油条的泡打粉——油条膨松剂,现在大部分商...
3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子  4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮  5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢  6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼  7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻  8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后...
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