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蒜焖羊肉，老冯用清水给大家做个奶白汤！ 阅1 转自Huzy1949 公众公开 20-11-06 00:00 |
营养滋补：黄焖羊肉，清香肉嫩，一点膻味都没有，好吃到上瘾！1.羊肋排洗净泡出血水，冷水入锅焯水，加入料酒和生姜。4.锅烧热直接不用放油，直接放入羊肋排炒干水份，盛出。6.重新起锅，放油，油温5成放入除了陈皮、大蒜瓣和葱叶外的所有香料爆香。7.再次放入羊肋排炒至和香料混合均匀。9.加入清水，没过羊肋排，放入大蒜瓣和陈皮。5.倒入一半... 阅1 转自美食熊猫 公众公开 20-08-01 21:23 |
黄焖羊肉怎么做？提起黄焖羊肉，不得不说下与其相似的美味-红焖羊肉，两者是不同的菜肴，日常生活中可能会有人将两者混淆，那么黄焖羊肉与红焖羊肉到底有什么区别呢？黄焖羊肉与红焖羊肉的区别：答：黄焖羊肉这道菜肴追求的是羊肉本身的美味，在炖煮过程，逐渐释放羊肉内部的胶蛋白，因此，不需要特别的调料，尤其是黄豆酱，相反这样还能掩盖掉... 阅1 转自大极禅宗师 公众公开 19-11-25 23:45 |
黄焖羊肉里，“黄”指的是什么调料？黄焖羊肉追求的羊肉的原香和原色。这个原色就是“黄”，肉经过熟化出现的自然颜色。黄焖羊肉是西北名菜，发源地在兰州，与兰州牛肉面齐名。兰州的羊肉好，怎么做来都香的狠，可我还是认为生肉直接焖出来，黄焖羊肉的味道要足些，羊肉的颜色也自然，口感比较好掌握。做法很简单：羊肉切寸块，不怎么论形状。 阅1 转自wqhr 公众公开 19-08-03 19:21 |
红焖羊蝎子材料。羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。1、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许，期间换水2--3次。3、另起一锅，热锅倒油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒炝锅，炒香后，放入煮好的羊蝎子。5、小火焖10分钟后，倒入温水，调入老抽，盖盖，继续用小火焖。6、小火焖到筷子能轻松扎透肉块为准。 阅1 转自悟痴 公众公开 19-05-30 14:20 |
天冷了，炖羊肉这样吃最过瘾，做法简单口感好，没有一点腥臊味！今天买了几斤羊肉，三十多块钱一斤，贵不贵呀？1、冷水下锅，我们先来把羊肉焯水，加入葱结，姜片，花椒，料酒。4、放热水，把羊肉洗干净。7、爆香后倒入羊肉翻炒。11、翻炒均匀后倒入开水，没过羊肉，14、好，羊肉焖了有40分钟了。这一道香喷喷的白萝卜焖羊肉就做好了，喜欢的朋... 阅1 转自sdsjwsn 公众公开 18-12-11 22:55 |
红焖羊肉，冬日里吃一口肉嫩味鲜，融合了南北味道的新豫菜。退休后李武卿开了间饭庄，主菜就是红焖羊肉，一下子就在河南火爆起来，很快这个味道也传遍了全国，成为一道闻名遐迩的新豫菜。俗话说“药补不如食补”，《本草纲目》记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身”，无怪乎天气一冷，老人们就爱捯饬各种羊肉吃食了。4、调味... 阅1 转自悟痴 公众公开 18-12-05 21:34 |
看完兰州莎莎做的正宗黄焖羊肉，我的口水流了一地。 阅1 转自成中行 公众公开 18-11-27 22:35 |
老厨师亲自教你秘方，收藏学习了。 阅1 转自大眼儿猫... 公众公开 18-11-26 23:30 |
