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炒茄子，切忌先倒油，提前做好这1步，颜色不发黑，香嫩不吸油炒茄子，切忌先倒油，提前做好这1步，颜色不发黑，香嫩不吸油。茄子炒出来，颜色黑乎乎的，像是剩菜，或者炒出来格外油腻，像是喝油一样，吃几口就没胃口了。炒茄子，切忌先倒油，要想不发黑、不吸油，做好1步。这样干炒一下，就是“提前多做1步”，这样茄子更干爽、不吸油，还能保... 阅1 转自自由翱翔... 公众公开 23-07-30 21:21 |
圆茄子健康又美味的做法，学会此诀窍，酸甜开胃，香软好吃。其实要想做好糖醋茄子是有诀窍的，若你掌握好，一个普通的圆茄子就能做出一道美味的佳肴来，下边我就把这道糖醋茄子健康又美味的做法给大家分享出来。6、另起锅烧油，先放入蒜末爆香，再倒入糖醋汁，翻炒至浓稠状，倒入炸好的茄子，翻炒均匀，使每块茄子都裹上糖醋汁，最后撒上香葱即... 阅1 转自知心随缘 公众公开 21-05-16 01:07 |
酱香肉末茄条，蒸炒结合，茄子不油又好吃！今天小编就教大家做一道“酱香肉末茄条”，蒸炒结合，茄子不油又好吃！长茄子800克、五花肉150克。葱1段、姜2片、蒜6瓣、豆瓣酱4勺、十三香、油适量。1.茄子切细条，冷水上锅，水开后蒸8分钟左右。5.炒到肉丁变色，下豆瓣酱炒匀。7.倒茄子回锅，加一点十三香调味，炒匀就可以出锅啦！ 阅1 转自轻风的起点 公众公开 20-03-18 19:36 |
记得小时候家里有菜园子，种的是圆茄子，从菜地里摘回来简单清洗一下，也不用去皮，直接切成大厚片，和馒头一起上锅蒸熟，出锅之后浇上蒜末调的一碗料汁，再加点香菜香油，那味道，真是太美味了，现在我们买回来的茄子经过商贩的一番运输都不是特别新鲜了，不太适合做蒜泥茄子，今天好不容易遇上嫩茄子，不能再错过了。茄子和牛肉或者猪肉搭配... 阅1 转自饮膳道人 公众公开 19-08-23 23:58 |
茄子??最好吃做法，太香啦。 阅2 转自lgbxd 公众公开 19-06-06 21:38 |
蒸菜—粉蒸茄子做法。原料：茄子350克，五花肉100克，蒜末、葱花各少许。调料：盐2克， 鸡粉2克，料酒4毫升，生抽6毫升，芝麻油4毫升，蒸肉粉40克，食用油少许。1. 洗净的茄子切开， 再切片，改切成条;洗好的五花肉切开，再切薄片。2. 把肉片装入碗中， 加料酒、盐、鸡粉、生抽、蒜末、蒸肉粉、芝麻油，拌匀腌渍，制成肉酱。 阅3 转自悟痴 公众公开 18-12-18 20:17 |
不用油炸，教你做省油版的油焖茄子，一个简单步骤让茄子不吸油。 阅1 转自大眼儿猫... 公众公开 18-12-10 00:24 |
红烧茄子的做法大全。红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。红烧茄子的做法精选。 阅4 转自青山138 公众公开 18-10-11 20:32 |
鱼香茄子的做法大全。鱼香茄子是汉族特色名菜，属中国八大菜系的，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。鱼香茄子是川菜中比较代表性的鱼香味型的名菜。将茄子切成长条状或者将其表面切成鱼鳞状，使得茄子看似鱼块一般，与鱼香味型相得益彰。鱼香茄子的做法精选。 阅6 转自青山138 公众公开 18-10-11 20:32 |
茄子做出了鲍鱼的味道，我只服这种做法，拿红烧肉来都不换。 阅4 转自大眼儿猫... 公众公开 18-09-29 22:35 |
