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如何在客户不知不觉的情况下，提高餐饮产品客单价？第一个就是会员活动，会员活动你可以在菜单上做会员价，会员价一般只放在销量前十的产品，不要将所有的产品都标上会员价，这样会扰乱消费者的心智。会员活动，不要去搞大额的充值送，可以只做简单的几十块钱的一个产品，加入会员，享受什么会员价，而且赠送一些礼物这种形式，这个是非常有效... 阅211 转31 评0 公众公开 22-04-25 09:38 |
准备齐全后，下面开始炸葱油，在锅里面准备猪油半斤，再加入色拉油一斤，将切好的洋葱丝、大葱、小葱头下锅，用小火炸出料头的香味，小火长时间的慢炸，才能够充分彻底地炸出料头的香味，炸制干黄过后过滤掉残渣，再下入提前准备好的葱叶，同样用小火慢慢炸出葱叶的葱香味，将葱叶炸制干黄捞出，那么葱油就制作完成。 阅439 转86 评0 公众公开 22-04-25 09:31 |
雪菜肉丝面1，肉丝：里脊肉500克，料酒...雪菜肉丝面1，肉丝：里脊肉500克，料酒20克，白胡椒粉1克，味精1克，鸡精2克，食用盐5克，生抽酱油20克，色拉油20克。2，雪菜300克，腌好的肉丝200克，老抽酱油20克，食用盐8克，鸡精2克，白胡椒粉1克，水800克，大葱20克，生姜10克，干辣椒段5克，雪菜切小，洗干净控水，生姜切末，大葱切葱花，锅里加... 阅122 转13 评0 公众公开 20-11-30 16:57 |
怎样才能让送外卖的面条不馕？面条大家都知道煮熟后久了就会馕，而且口感也不好了，看上去也没有食欲，点外卖遇到这样的情况很多人更是差评，让外卖员很头疼。2.煮8成熟后控干水分用塑料袋装好，和汤分开装，吃面时候倒进汤里面就行了，之前有点过一个外卖是这样装的，面条还很劲道，要注意的是拿面条要注意，很烫，我点过几次拿那个面每次都被... 阅380 转4 评0 公众公开 20-02-27 18:28 |
成都甜水面里的配料是什么？每个成都人的童年记忆，都应该有一碗甜水面，油辣子、白糖、花椒、麻酱、酱油、花生碎……甜水面的面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。4、将面条装在碗里，淋上之前准备好的复合酱油、少许食盐、味精，再撒上一把花... 阅1482 转17 评0 公众公开 20-01-21 17:06 |
2、把泡好的芝麻叶用清水淘洗几遍，叶子内部容易加泥沙，淘洗的时候要用手搅打，这样能让芝麻叶舒展开，淘洗干净后把芝麻叶抓出多余的水份，再用刀把芝麻叶切一下。3、醒好面之后我们就可以开始擀面了，先用擀面杖擀成圆片，然后撒上玉米粉芡，用擀面杖卷起来，慢慢的擀成薄厚均匀的面片，擀面中要顺着先后换方向，这样薄厚更均匀，擀好面之后... 阅44 转4 评0 公众公开 20-01-01 17:47 |
热面过凉，搭配自制芝麻酱以及用香椿芽和胡萝卜腌制的咸菜，清凉爽口，芝麻酱浓香，椿芽咸菜和胡萝卜咸菜清脆有滋味，夏季推出深受食客喜爱。2、将面条盛入碗中，加黄瓜丝30克、香椿芽咸菜末、胡萝卜咸菜末各15克、蒜泥10克和自制芝麻酱20克，最后淋少许香醋即可。面条的初加工：锅入清水烧开，加盐5克，放入鸡蛋宽面2500克搅散，待水沸时点入... 阅47 转4 评0 公众公开 19-12-29 12:31 |
朝鲜冷面制作技术，夏日的消暑佳品，提前为大家奉上韩式水冷面。二、冷面汤制作。三、冷面制作。2.烧一锅水，水开后下荞麦面条，煮至冷面面条无硬芯。2.黄瓜切丝，水煮鸡蛋对半切开，梨去皮切丝，将煮好的冷面沥干水分放入一个大碗中，放入黄瓜、梨、辣白菜、芝麻油、牛肉汤、放入适量酱汁（以上酱汁配方可供3-4人食用，根据自己口味适当增减酱... 阅49 转6 评0 公众公开 19-12-29 12:30 |
四川传统名小吃宜宾燃面，火哥教你在家也能感受下馆子的滋味。宜宾燃面作为四川传统名小吃那可是名声在外，配上一碗特制的酸汤，食用前后来上几口，就能让人精神饱满地去回味这碗好面。2 辣椒油、芝麻油、猪油叫三油合一，这是正宗燃面必须加的。3 燃面因为油重无水，火能点燃，故名燃面。5 加猪肉臊子的叫荤燃面不加叫素燃面。 阅114 转16 评0 公众公开 19-12-28 16:26 |
醒面的空档准备配料，先来熬个五香醋，锅中加入4汤勺香醋，一小勺五香粉和一点点水，中小火熬一分多钟出香后关火盛出备用。面醒好后，准备扯面，先锅中烧水，水快开时开始扯面，拿出一个面剂子，先用手掌按扁，然后将面剂子擀成宽度约为10公分的面片，煮好的面条捞入碗中，放上准备好的蒜末葱花和辣椒面，（喜欢芝麻的可以放点芝麻），然后锅中... 阅169 转24 评0 公众公开 19-12-27 12:25 |
