| 共 25 篇文章 |
|
牛肉的烹调小秘诀牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。1、烹饪牛肉时不需很多不同的器皿，但是有了主要的器具和知道甚么时候应用这些器具可节省很多的时间及劳力并煮出美味的牛肉。1、烹调可口美味牛肉的主要秘诀在... 阅7 转自 vivi 公众公开 11-03-30 23:02 |
牛肉怎样做才嫩？1》牛肉产品 1．清真酱牛肉 （1）配料标准。1》炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了.即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可. 煮老牛肉：如果你... 阅5 转自铉域 公众公开 11-03-30 23:02 |
金牌红烧肉金牌红烧肉。锅烧热，倒入肉块用中小火煎炸。不断翻动，肉中的油脂会逐渐渗出，肉块煎至每面都成金黄色，盛出备用。将煎好的肉块入锅翻动，要使每块肉的表面都均匀地裹上糖稀。葱段，姜片，八角，蒜头入锅，加盐，还有少许料酒，老抽，最后倒入没过肉块的温水。金牌红烧肉:咸甜适口，肉香四溢，瘦肉软烂但有嚼劲，肥肉肥糯而不油腻，... 阅3 转自天天炎阳 公众公开 11-03-30 23:00 |
¤.图教你怎么做最美味最嫩的牛肉吃法_妞妞__woaini的口袋_经验口袋。将牛肉放入酱汤锅中煮1小时，开锅后把牛肉捞出，牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精。2.牛肉... 阅18 转自mmhy 公众公开 11-03-29 23:19 |
http://koudai.360.cn/u/19333095/edit_209009179.html[/url]niuniudekoudai.羊肉切大片，用花椒，葱姜，盐，白醋[可以多放些，随意]腌半个小时，然后把作料捡出[很麻烦]，锅里放油，烧至五成热时放羊肉，一直翻炒到羊肉出了一点汤时，放辣椒面，继续炒，如果你不怕辣，可以反复多放些，直到羊肉汤干了，在放些孜然粉继续炒，注意不要糊了，多... 阅9 转自东东dd 公众公开 11-03-24 18:45 |
阅444 转92 评1 公众公开 11-03-24 15:21 |
阅192 转17 评0 公众公开 11-03-24 15:04 |
阅190 转39 评0 公众公开 11-03-24 14:59 |
阅528 转77 评0 公众公开 11-03-24 14:58 |
