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鱼香肉丝配料以及制作方法是什么？要把鱼香肉丝的配料和制作方法说清楚，我们一步一步来从鱼香酱汁说起。鱼香肉丝的主配料其实很简单，猪里脊丝，冬笋丝和木耳丝。做一道鱼香肉丝，猪里脊丝300克，冬笋丝200克，木耳丝50克。一道鱼线肉丝并不只是肉丝的软滑，更因为有了冬笋丝的脆和木耳丝的爽才烘托出一道美味的鱼香肉丝。 阅195 转1 评0 公众公开 20-04-12 16:13 |
不管做什么鱼香菜，学会这个“鱼香汁”做法，味道都错不了。做鱼香菜，最关键的就是调鱼香汁了，鱼香汁调好了，那做出来的菜味道肯定错不了。鱼香汁也是有黄金比例的哦，而且做好的鱼香汁做任何的鱼香菜都是很好吃的。做鱼香菜一定要记住这个比例，1勺醋、1勺老抽、2勺料酒、2勺生抽、半勺糖、6勺清水，这样调好的鱼香汁不管做什么鱼香菜都好吃... 阅177 转17 评0 公众公开 20-01-14 22:25 |
深度解析“鱼香肉丝”的各种做法。鱼香肉丝主料为猪肉、黑木耳，辅料根据做法不同而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。辅料：胡椒粉、料酒、大蒜、生姜、大葱、豆瓣、生抽、淀粉、鸡蛋、花椒粒、辣椒、水、盐、白糖做法一：3.单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用；5.用前面准备好的葱姜蒜、干辣椒、干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出... 阅75 转6 评0 公众公开 19-11-08 15:45 |
原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克,油１２５克，清汤５０克。2、净冬笋，水发木耳切成丝，泡红辣椒剁茸，把肉丝盛入碗内，加川盐，湿淀粉拌匀；原料：瘦猪肉200克，水木耳30克，青菜30克，植物油75克，酱油20克，醋、... 阅17 转1 评0 公众公开 19-08-22 19:42 |
鱼香肉丝的做法鱼香肉丝（其实里面根本没有鱼啦！）原因其实是做出来的菜吃起来让人有鱼的味道而以。瘦肉300克、青椒2个、胡萝卜1个、大木耳1朵、郫县豆瓣酱1勺、香醋、白糖、淀粉、食盐、鸡精等等调味品。3.热锅倒油，油热倒入肉丝翻炒，炒到肉丝变白捞出备用。4.锅内在次倒入油，油热加入生姜大蒜沬，豆瓣酱炒香，倒入胡萝卜丝、青椒丝、木耳... 阅77 转10 评0 公众公开 19-05-29 22:57 |
鱼香肉丝这样做实在好吃，肉丝滑嫩，口感层次丰富，超级下饭。鱼香肉丝不得不说是我的拿手好菜啦，我打保证，只要掌握这个鱼香汁比例，就算是厨房小白也能做出超级好吃的鱼香肉丝，做出来的肉丝非常滑嫩，真的是超嫩超嫩的那种。猪里脊肉500g，木耳4朵，青椒半根，胡萝卜半根，杏鲍菇半根做法。6、加入里脊肉，再放入鱼香汁炒至汤汁浓稠盛出。... 阅34 转5 评0 公众公开 18-09-24 23:40 |
猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀放入炒好... 阅44 转2 评0 公众公开 18-07-10 23:19 |
