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炒肉片时，别再用淀粉腌制了，记住这3点，肉片鲜嫩又入味。很多人平时在家炒肉片时，都是将肉片直接下锅炒制，结果炒出来的肉片吃起来口感又老又柴。也有一部分人在炒肉片时，提前将肉片用淀粉腌制了一下，结果炒好的肉片吃起来来口感也不嫩滑。用蛋清来腌制肉片时，尽量不要直接下锅炒制，要先把肉片过油，过完油之后再把肉捞出来，然后再开始... 阅135 转17 评0 公众公开 19-09-27 20:16 |
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炒肉片时，别再用淀粉腌制了，记住这3点，肉片鲜嫩又入味。很多人平时在家炒肉片时，都是将肉片直接下锅炒制，结果炒出来的肉片吃起来口感又老又柴。也有一部分人在炒肉片时，提前将肉片用淀粉腌制了一下，结果炒好的肉片吃起来来口感也不嫩滑。用蛋清来腌制肉片时，尽量不要直接下锅炒制，要先把肉片过油，过完油之后再把肉捞出来，然后再开始... 阅135 转17 评0 公众公开 19-09-27 20:16 |