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koudaichufang【最实用健康美食资讯号】热烈庆祝【口袋厨房】受邀入住QQ公众号，欢迎参观！登录手机QQ后联系人查找添加“口袋厨房”即可。更多健康美食知识请关注薇信号：口袋厨房（koudaichufang）口袋厨房 公众号：koudaichufang。16、【百变米饭】蒸米饭加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香，用高压锅蒸米饭更香... 阅3 转自zp519114 公众公开 16-01-08 13:08 |
【蛤蜊炖蛋】2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入)划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟(也就是说，最上面的蛋液还没凝结)，这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻... 阅43 转0 评0 公众公开 15-12-28 11:42 |
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺。配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺。10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊... 阅36 转1 评0 公众公开 15-12-23 13:41 |
南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉，拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。面粉内加入南瓜泥、酵母、砂糖、黄油、牛奶（如果南瓜泥水分较大，牛奶应酌情减量）和成面团，放置在温暖处发酵。2、加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开... 阅59 转6 评0 公众公开 15-11-22 12:46 |
吃了停不下来的宫廷牛肉酥饼。牛肉馅配料：牛肉馅200克，花椒粉1小勺（5ml），盐1/2小勺（2.5ml），葱末1大勺（15ml），姜末1小勺（5ml），料酒1大勺（15ml），生抽1小勺（5ml），水1大勺（15ml）1、这款酥饼的面团，要和得软一点。3、外面卖的酥饼是用商用大电饼铛来制作的，我们在家里可以使用家用的利仁电饼铛。4、要做出酥脆的牛肉酥饼，除... 阅53 转1 评0 公众公开 15-11-22 12:28 |
藕1节、猪肉400克、蛋清2个、淀粉80克、面粉80克、葱1段、姜2片、盐3克（肉馅用）、生抽15ml、料酒15ml、苏打粉1克、盐1.2克（面糊用）、清水15ml（肉馅用）、清水适量（面糊用）胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜。3.莲子加水蒸熟，炒锅加油，放入姜片略煸炒，放入鸡丁炒散，随后加入香菇、火腿、莲子及盐、酱油炒... 阅24 转0 评0 公众公开 15-11-22 12:06 |
用料: 红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个 做法: 1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用 2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊 3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀 4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整 5.等红... 阅63 转6 评0 公众公开 15-11-02 13:51 |
地址：西城区牛街5号牛街清真超市1楼。地址：西城区牛街输入胡同27号。地址：西城区牛街北口6号楼。最美味的糖火烧，糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以这里的糖火烧最出名。地址：西城区牛街5号牛街清真超市内。地址：西城区前门西大街正阳市场3号楼。地址：西城区牛街南口加油站旁边的胡同。黑窑厂街糖油饼，每天早上都... 阅198 转1 评0 公众公开 15-11-02 13:36 |
1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。8、熬骨头汤时，中途切勿加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道，最好一次加满水或者中途加适量开水；12、将虾仁放入碗内，加一点精盐，食用碱粉，用手抓搓一... 阅35 转3 评0 公众公开 15-11-01 14:41 |
鸡汤在人们眼中一直都是非常美味的菜肴，不仅是菜肴还是补品，那么炖鸡汤得掌握哪些窍门，才能顿出一锅好汤呢？炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。很多人家里一炖鸡汤，就会香飘四溢，老远就让人闻到了鸡汤的香味，这是炖汤的大忌。建议煲汤的时候，将鸡油放在汤中，这在烹饪中有“以油养汤”的说法。如果采用了... 阅25 转3 评0 公众公开 15-11-01 14:29 |
