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万能饺子馅公式。 阅1 转自秋琰 公众公开 24-04-09 09:21 |
3.再起锅烧油，五花肉下入锅中煎一下，煎出油，下入葱姜炒香，下入料酒、酱油、糖色、生抽翻炒上色，加入开水略没过肉，冰糖、炖肉料包（八角、桂皮、香叶、草果、白扣、白芷、香砂、小茴香），盐、味精、鸡精、胡椒粉，大火烧开，中小火慢烧40分钟，取出料包，大火收浓汁，出锅装盘即可。2.起锅烧油，下入猪肉煸炒出油，下入干辣椒、豆瓣酱炒... 阅1 转自天童老僧 公众公开 23-10-12 08:42 |
做饭万能公式。 阅1 转自老三的休... 公众公开 23-09-15 15:39 |
图文：万能饺子馅配方都在这了* 阅1 转自海天神龙 公众公开 23-06-27 15:10 |
好吃的小炒肉的五种炒法小炒肉是四川、湖南一带常见的特色菜肴，一般选用肉质比较细嫩的猪五花肉，最好是“隔纱”五花肉，配以青椒、豆豉爆炒，中间加入香喷喷的油渣。一、清炒小炒肉 这是一种硬炒断生法，原料选用猪软五花肉，刮净茸毛，泡净血污，带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生，放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味，放... 阅1 转自厨人 公众公开 23-06-20 07:24 |
超详细、会爆汁的「家庭肉馅」教程。【葱姜水】因为我本身不喜欢吃葱姜，但是和肉馅不加调料又会腥。所以泡成葱姜水，既去腥、又吃不到葱姜。肉馅里加1勺料酒，两勺葱姜水，顺着一个方向和肉馅。待肉将水和料酒都吸收了，再加一勺料酒、两勺葱姜水继续顺着一个方向搅。加酱油一勺、葱姜水一勺继续搅。加盐、加糖、加香油、加葱姜水两勺继续搅拌... 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 23-06-20 07:22 |
虾仁饺子馅。白菜猪肉饺子馅。在做肉馅的时候选择的肉太肥则口感会腻，太瘦的话，饺子馅口感不仅发柴，煮出来的味道也不够香，选用三分肥七分瘦的猪肉才是做饺子馅最好的选择。调饺子馅通常都是用肉和蔬菜共同搭配调制，有的人会以菜为主，以肉为辅，但如果想要做出口感最好的饺子，饺子馅肉和菜的比例最好是1:1左右.把花椒浸泡到温水中三分钟... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 23-06-20 07:22 |
1、下面要跟大家分享的是一个调肉馅的小技巧，这样调出来的肉馅鲜嫩多汁，不腥不柴，非常好吃，咱们先来准备一下调肉馅需要用到的材料吧。 阅1 转自水大叔 公众公开 23-06-20 07:22 |
土豆丝是餐桌必备的开胃小菜，富含许多的淀粉和矿物质，有利于营养的吸收，土豆丝不仅仅营养价值非常充足，土豆丝爽脆可口，美味极了，搭配干辣椒具有开胃和健脾的作用，而且还可以改善脾胃功能，疏通你们的血管的作用，还可以预防一些疾病的发生，这道做法简单的酸辣土豆丝不容错过，而且有助于改善便秘的作用。 阅1 转自kadiwinya... 公众公开 23-06-15 08:51 |
水 15克(调葱姜汁水用)水 15克(勾芡用)【步骤】1.白萝卜去皮、刨丝后，加入5克的盐，腌制30分钟，使白萝卜中的水分析出，然后挤干水分备用。(500克新鲜的白萝卜，挤干水分可以出250克左右的萝卜丝)2.水加淀粉调匀成水淀粉备用3.锅洗干净烧热，倒入精制油烧热后，放入葱花，煸出香味，然后加入挤干水分的萝卜丝炒匀，加盐白胡椒粉、味精、糖、生... 阅1 转自培训班背包 公众公开 23-06-04 12:14 |
