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教你最爱的十个花生小吃做法,吃出美味新高度花生小小酥用料 :先将花生秤好,而后倒入锅内炒熟(干炒即可不用放油哦,这样做出来的小小酥香味更浓郁~)炒熟后将花生用粉碎机打碎(不用打的太碎,以保留花生的口感),如果您没有粉碎机,也可以把花生放入塑料袋内,用擀面杖把花生压碎~将秤量好的黄油软化,软化后放入糖粉和蛋黄,用打蛋器打发...
0失败的戚风蛋糕,这个配方我已经用了5年!今天又做了孩子们喜欢的戚风蛋糕,因为没有牛奶,用奶粉加冷水调了60g液奶,白醋没了也没加,一样好吃。这几年自己会做蛋糕都没买过外面店里的蛋糕了。0失败的戚风蛋糕,这个配方我已经用了5年。1:蛋黄蛋清分离,蛋清加几滴白醋放一边。2:打散蛋黄,加入牛奶打出粗泡,加入盐、油、过筛的面粉拌匀待...
5、把醒好的油酥,同样拿到案板上,进行再次揉搓,然后切成小剂子,用手搓成小油酥团备用即可。然后用擀面杖擀成牛舌状的长长的饼后,然后再卷起来和擀制,循环3--4次后,油酥和面饼相互交错就有很多的层次了。第四:在原味的基础上,如果有人想吃白糖或者红糖、红豆沙、枣泥等油酥饼的,可以在将面饼和油酥经过多次{一般是3次}重叠擀制后,最...
不粘盘子、筷子、牙齿,你吃过吗?说起古代的传统美食,大家最耳熟能详的就是各种精致可口的宫廷美食了,而在众多精美的宫廷美食中,有一种特色甜点因为它“神奇”的质地和口感,让乾隆皇帝吃完都赞不绝口!传统的三不粘其实是用鸡蛋、淀粉、白糖加水不断搅匀炒成的,做法真的非常简单,但它最“神奇”的地方在于,做完之后不仅颜色金黄鲜亮,...
有了奶黄冰皮月饼,这个中秋元气满满。奶黄冰皮月饼。冰皮月饼的饼皮主要由糯米粉、澄粉等原料制成。冰皮月饼不同于传统月饼,传统月饼的皮料高糖、高油,经烤制成金黄色,而冰皮月饼一改传统做法,无需烤制,饼皮柔软洁白略有透明感,且无论是脂肪、热量还是胆固醇含量,均低于传统月饼。那么 五仁、豆沙、莲蓉、冰皮 月饼界的四大金刚,你更...
7款经典月饼做法揭秘,再不做月饼真的来不及了。11、想让月饼表面看到一层层酥皮的,就将挤子竖起用手掌往下压扁呈圆形,想让月饼表面光滑的,就将挤子横过来按成扁圆形。3、锅里白凉粉放凉至不烫手,沾一点手上马上凝固就可以了,用勺子舀三分之一倒入月饼模具,等稍微凝固一些放入紫薯泥,再用勺子舀三分之二白凉粉倒入月饼模中,注意不要满...
中秋节到了,别再出去买月饼了,教你在家做出鲜香味美的鲜肉月饼。中秋节到了,别再出去买月饼了,教你在家做出鲜香味美的鲜肉月饼,非常好吃,喜欢的朋友快来试试吧用料鲜肉月饼(小包酥)的做法。分别混合干油酥和水油皮里所有食材,左右两边分别为揉圆的干油酥和水油皮,将水油皮盖保鲜膜松弛15分钟;将一个水油皮剂子压扁,包入一颗干油酥...
不用烤箱也能做烘焙,香酥美味,停不下来,做法特简单。很多人说没烤箱,点心好吃却不能做,只能眼馋了。只要你有一个煎烤机,也就是我们中式的电饼铛,就可以轻松做酥皮点心了,烤出来一点不比烤箱做出来的差呢。油皮材料:1、油皮材料用刮刀拌匀,放入面包机或者厨师机,揉大约15分钟,面团很有延展性,达到扩展状态。3、把油皮擀开成为长方...
传说中的拔丝蛋糕。回来查查配方..这不就是肉松小蛋糕么...所谓的拔丝,就是肉松牵连的效果...肉松的咸香和蛋糕的奶香甜味融合在一起...味道不错..但还不至于惊艳到排队买...分享配方...其实差不多就是后蛋法的戚风+肉松....步骤4:+肉松,搅拌均匀...肉松蛋黄糊做好了,备用...步骤6:分3次,混合肉松蛋黄糊和蛋白霜...装入裱花袋...预热烤箱...
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