| 共 46 篇文章 |
|
韩式烤鸡翅材料。鸡翅中洗干净，每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔，方便入味；将鸡翅中平扑在盘中，倒入酱汁，酱汁需没过翅膀；盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚（12个小时以上，建议头天晚上腌，第二天晚餐时烤）；烤箱预热350华氏度（180摄氏度），放入鸡翅烘烤30~40分钟，中途可拿出翻个（让两面都入味）。最后开大火将表皮烤焦，也可按个人喜好选... 阅72 转4 评0 公众公开 16-10-09 17:19 |
糯米鸡是广东早茶里的点心，一般有两种，一种是炸的，一种是用荷叶包住在笼屉上蒸的，现在前面一种在外面的茶楼基本绝迹，后面一种经常也是粗制滥造，里面弄点糯米+几块冬菇+几块鸡骨头就把人给打发了。稍硬的糯米饭500克，肉末200克，蒜末200克，虾皮50克，生抽少许，万用炸粉少许，五香粉少许，盐少许，油500ml，实用20ml做法1、糯米饭：蒸得... 阅76 转0 评0 公众公开 14-03-18 17:58 |
水玲玲的荷叶小心地呵护着鸡肉与糯米，将自己的清香无私的奉献了出来。将新鲜荷叶刷洗干净，背面向上，取适量糯米鸡肉馅料放在中间，先将底端向上折叠包住糯米，接着将左右两端的荷叶向内折叠，然后把上端的荷叶向下折叠将整个糯米包裹住，最后用丝线扎紧，使其成为枕头状。最后将荷叶打开，在糯米鸡上淋入甜辣酱，撒入肉松即可。如没有新鲜荷... 阅55 转0 评0 公众公开 14-03-18 17:55 |
干燥荷叶可于迪化街或传统市场买到。(3)起油锅，将作法(2)的材料入锅炒香，加入调味料(1)一起拌炒均匀，等水滚后，再用调味料(2)勾芡，完成后放凉即为馅料。(4)将长糯米用大火蒸1小时，取出后加入调味料(3)搅拌均匀，再加入调味料(4)拌匀备用。取1小张荷叶，上面放入40公克糯米压扁，再放入80公克馅料，中间放入1颗咸蛋黄，再铺上40公克糯米，... 阅19 转0 评0 公众公开 14-03-18 17:50 |
2、 荷叶洗净，放温开水提前泡软。二、炒 1、 香菇蘑菇洗净切小粒。三、包，蒸 1、 泡软的荷叶，将硬杆部分减去，留用四周部分。3、 放炒好的鸡肉香菇。1、 荷叶包的时候没什么讲究，自己家吃嘛，想包成啥形状就啥形状哈，反正为的是吃里面的东东，扎紧一点就是了。3、 鸡肉，去骨之后，鸡皮鸡油要的哈，放进去会更香的，我觉得鸡肉还是切大点... 阅35 转1 评0 公众公开 14-03-18 17:48 |
参芪乳鸽汤的制作参芪乳鸽汤的制作材料：主料：雏鸽200克辅料：党参50克,黄芪25克,枣（干）10克。参芪乳鸽汤的做法：1. 乳鸽剃净，去内脏；2. 党参、黄芪、红枣(去核)洗净，放入煲内，加清水适量；3. 大火煲滚后，放入乳鸽煲滚；4. 改慢火煲2小时，调味即可。食物相克党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 阅182 转8 评0 公众公开 13-02-11 19:24 |
肉鸽的八大食疗作用肉鸽的八大食疗作用鸽肉既是名贵的菜肴，又是高级滋补品。为帮助人们更好认识肉鸽的食疗作用，现将常见食疗补方法综述如下：一、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳... 阅79 转8 评0 公众公开 12-11-25 14:29 |
大枣鸽子汤大枣鸽子汤7位厨友加分 平均3.4 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料。鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油做法1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。 阅287 转18 评0 公众公开 12-11-25 14:26 |
[精]党参黄芪炖鸽子 古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。那天大家说吃鸽子，下班就去买了只鸽子，冬天来了，正好进补，呵呵。市场上一只老鸽子要25块，乳鸽13块，就买了只乳鸽，加上些当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣，煮上一锅滋补的好汤，味道好极了。乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄... 阅1972 转222 评1 公众公开 12-11-25 14:25 |
黑木耳蒸鸡翅的做法黑木耳蒸鸡翅的做法标签: 家常菜谱 宝宝餐 孕期餐 月子餐 瘦身餐 家庭餐 老人餐 上班族快手餐 黑木耳蒸鸡翅美容养颜 补气养血 鸡全翅5个；2 把黑木耳洗净，沥干水分，撒一丁点儿盐用手抓匀（不要放多了哦，咸了就束手无策了，因为腌鸡的汁儿有多余的，蒸的时候可以让黑木耳入味，所以这里放盐只是放一丁点儿）；... 阅70 转10 评0 公众公开 12-08-31 12:17 |
