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糍粑辣椒制作：精选干红辣椒煮至辣椒皮肉软烂，将煮好后的辣椒放入石臼椿融即可使用；熬汤：将筒骨、老鸡、老鸭用清水浸泡出多余血水，再入清水锅煮出血水，打去表面浮沫放入老姜、大葱、中小火熬煮两小时，成高汤待用。炒制：锅中下适量油，下入干辣椒、干花椒炝锅，放入生姜碎，放入腰花，炒散后倒入泡姜、泡萝卜、泡椒、野山椒，再下入泡椒... 阅40 转1 评0 公众公开 18-09-21 17:22 |
泡椒凤爪的具体做法是什么？泡椒凤爪是地道的重庆小吃，口感酸辣爽口，皮韧肉香深受老百姓的喜爱，全国各地也均有商品化的泡椒凤爪小吃，既可作零食，也可以作为配菜使用。其实泡椒凤爪远没有大家想象的那么难，我们每个人在家自己就能做出最好吃的凤爪来。第三步：将鸡爪捞出，放入冰开水里泡10分钟，可以使做出的泡椒凤爪更Q弹。1：凤爪在下... 阅26 转0 评0 公众公开 18-08-24 01:16 |
6、香葱、蒜切末，准备一个小碗，放入切好的葱、蒜末，生抽、蒸鱼豉油、少量的白糖、香油，调成碗汁，喜欢吃辣的再加一勺辣油做成蘸料。3、锅中放入适量的油，放入步骤（2）（3）的调味料充分炒香，香味都出来之后，放入生抽，老抽，米酒，加入水，然后加入红糖，把水烧开。食材：鲤鱼一条、淀粉适量、面粉适量、盐适量、番茄酱一汤勺、清水5汤... 阅106 转0 评0 公众公开 18-08-15 11:05 |
土豆烧排骨。土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净先将土豆切成细丝此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅... 阅29 转0 评0 公众公开 18-08-05 12:29 |
《拔丝地瓜》《拔丝香蕉》《拔丝苹果》详细做法及4大秘诀。(3)锅刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜，使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香... 阅9 转0 评0 公众公开 18-08-05 12:16 |
7、炒猪肝前，将备好的猪肝用点硼砂和白醋渍一下，再用清水洗净，因硼砂能使猪肝脆爽，白醋能使猪肝不渗血水，炒熟后，猪肝的口感特别好。11、炒辣椒减辣味法辣椒辣味太浓，烹制时将辣椒切成细末或丁，先用油、盐煽熟，再倒入一个鲜鸡蛋液，炒成“蛋包椒丁”，辣味可大大减轻。15、炒藕片时，将藕切成薄片，入锅翻炒几下，放入适量食盐、味精便... 阅13 转0 评0 公众公开 18-07-31 11:31 |
清淡爽口鲜嫩无双，10款鸡蛋羹做法，味道都绝了，赶紧做给家人吃。香肠蒸蛋。菠菜鸡蛋羹。3.蛋液过筛，这步可以省略，过筛的鸡蛋羹口感更细腻，也会滤掉打蛋时的大气泡使成品外观更佳。用料：鸡蛋1个、鲜香菇1小个、水适量、香油，盐，蒸鱼酱油，葱花适量。蛤蜊蒸蛋。用料：蛤蜊、鸡蛋、姜两片，少许葱、香油、海鲜酱油。4.取个盘子，将盘子刷... 阅39 转0 评0 公众公开 18-07-31 00:24 |
