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咖啡豆之阿拉比卡和罗布斯塔的区别咖啡豆来自咖啡树的两个主要类型：罗布斯塔和阿拉比卡。含咖啡因较高的饮料将来自罗布斯塔，罗布斯塔咖啡豆（Coffea canephora robusta variety）和阿拉比加咖啡豆（Coffea arabica）是一般咖啡豆厂家常用的豆种，两种咖啡豆不同比例的搭配，口感也会有差别。咖... 咖啡豆来自咖啡树的两个主要类型：罗布斯塔... 阅754 转3 评0 公众公开 16-03-26 13:01 |
【咖啡冷知识】阿拉比卡与罗布斯塔。（罗布斯塔种咖啡的咖啡因(Caffeine)含量约为阿拉比卡种咖啡(1.5%)的两倍，这是饮用罐装咖啡容易产生心悸与失眠的主要原因。）少数品质较佳的罗布斯塔种咖啡也被使用在与阿拉比卡咖啡豆混合拼配以调制意式浓缩咖啡。而近年来少数国家致力于改进罗布斯塔种咖啡的品质，他们将罗布斯塔咖啡树栽植于较高海拔地... 阅1379 转10 评0 公众公开 16-03-26 13:00 |
阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯塔咖啡豆有何区别？全球咖啡豆树种主要分为：阿拉比卡（Arabica）和罗伯斯塔（Canephora），其中阿拉比卡咖啡豆约占70%—80%。【阿拉比卡咖啡树】阿拉比咖啡豆果实是椭圆形，一般有两棵略微扁平的豆子，豆身小而浑圆，正面呈长椭圆形，中间裂纹窄而弯曲呈S形，豆子背面的圆弧形较平整，主要产地为南美洲、中美洲各国、非... 阅24443 转95 评0 公众公开 16-03-26 12:58 |
精品咖啡与普通咖啡的区别。至今虽仍未给精品咖啡一个确切定义，但说起它和普通咖啡的区别，即是明确的咖啡生产制造信息，独特用心的风味口感，总之，精品咖啡通常会给你带来非常美好或惊艳的咖啡体验。混合咖啡（Blend Coffee），或称拼配咖啡，是为针对咖啡店想要的风味，将多种豆子拼配在一起的咖啡。美式咖啡，现在给人的印象多是加水稀释... 阅1636 转12 评0 公众公开 16-03-26 12:56 |
意式浓缩咖啡浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。从质上面定义，浓缩咖啡有着较水滴式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较水滴式咖啡为高的溶解物质；冲制恰当的浓缩咖啡有项特点——咖啡脂(crema)的存在，一种红棕色的泡沫，漂浮在浓缩... 阅156 转2 评0 公众公开 16-03-26 02:47 |
